一：設(shè)備介紹

 殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

 用簡單的術(shù)語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。
系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。

二；適用范圍

 噴淋式殺菌鍋適用于各類耐高溫包裝材料 ：塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。馬口鐵罐：鋁罐及玻璃瓶制品。

全自動殺菌鍋主要適用于罐頭（如：肉類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等）。特別適合罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等

殺菌鍋作為殺菌設(shè)備的一種，在食品工業(yè)中扮演著越來越重要的角色。簡單的講，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。
殺菌鍋從控制方式上可分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠(yuǎn)程控制型）等五種。
從殺菌方式來分，可分為靜止蒸汽殺菌鍋、加壓靜止殺菌鍋。從罐體結(jié)構(gòu)上分有單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。從鍋體材質(zhì)上分有三種：全不銹鋼、半鋼、碳鋼。

服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為十二個月，在保修期內(nèi)供方將免費維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。

諸城市鼎興機(jī)械科技有限公司位于諸城市高新產(chǎn)業(yè)園，是一家集研發(fā)，生產(chǎn)，銷售于一體的壓力容器制造單位，公司主要從事各類型壓力容器（包括食品高溫殺菌鍋，食用菌滅菌器，硫化罐，熱壓罐，固化爐等等）、休閑食品加工包裝設(shè)備，肉制品加工包裝設(shè)備等，公司自成立以來，以*科技為指導(dǎo)，以工業(yè)智能化、自動化為方向，為廣大客戶提供*的智能設(shè)備。鼎興機(jī)械依托在智能領(lǐng)域的專業(yè)研發(fā)優(yōu)勢，和各大工業(yè)、機(jī)械研究院等合作機(jī)構(gòu)大力的支撐，重點聚焦智能化，集成化裝備的研發(fā)、設(shè)計和生產(chǎn)，為客戶提供完善的系統(tǒng)解決方案和交鑰匙工程，廣泛服務(wù)于肉制品食品加工，食用菌加工生產(chǎn)，以及各種食品加工設(shè)備，鼎興機(jī)械所有員工，熱忱歡迎您蒞臨指導(dǎo)！