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咖啡黃葵亦稱黃秋葵，錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生于葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內(nèi)面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋?；ㄆ?-9月。
咖啡黃葵性喜溫暖，原產(chǎn)地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。素有蔬菜王之稱，有*的經(jīng)濟用途和食用等價值。
傳統(tǒng)的黃蜀葵干制方法是通過日曬，燒柴，電烘等方式進行，但是都不太理想，會受外部天氣環(huán)境制約，而且費人工，會污染環(huán)境。用熱泵烘干機，整個烘干房*密閉，烘干排濕一起進行，效率更高。整個烘干過程無需人力值守，*智能化控制，非常簡便易上手。
整個烘干過程在15小時左右，烘干出來的成品直接用真空袋密封包裝。
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在果干加工技術中，干燥設備及方法的選用十分重要。對干果品質(zhì)有很大影響。果中單寧、VC含量較高，容易產(chǎn)生褐變，干燥時間過長和溫度控制不當，對干的外觀、香氣及其營養(yǎng)成分影響較大，采用熱泵型的果烘干機，溫濕度容易控制，干燥均勻，衛(wèi)生，制成的干果品種較好。
