烘焙食品SC生產(chǎn)車間
根據(jù)《食品良好生產(chǎn)規(guī)范》的要求，為了滿足保障食品安全、質(zhì)量而制定的貫穿于食品生產(chǎn)全過程的一系列措施、方法和技術(shù)要求，符合食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該具備良好的生產(chǎn)設(shè)備、合理的生產(chǎn)過程、完善的質(zhì)量管理和嚴(yán)格的檢測(cè)系統(tǒng),以確保終產(chǎn)品的質(zhì)量符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)即食品GMP的生產(chǎn)車間。
食品生產(chǎn)車間的安排及衛(wèi)生等級(jí)的劃分
為了便于對(duì)不同生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行設(shè)計(jì)和衛(wèi)生管理，通常將食品工廠車間按車間（區(qū)域）的潔凈度不同劃分為非食品處理區(qū)、一般生產(chǎn)區(qū)、準(zhǔn)潔凈生產(chǎn)區(qū)和潔凈生產(chǎn)區(qū)。準(zhǔn)潔凈生產(chǎn)區(qū)和潔凈生產(chǎn)區(qū)屬于管制（監(jiān)管）生產(chǎn)區(qū)。
1.一般生產(chǎn)區(qū)
一般生產(chǎn)區(qū)指原料倉庫、材料倉庫、外包裝室及成品倉庫等與產(chǎn)品生產(chǎn)關(guān)系密切，但其區(qū)域內(nèi)空氣的潔凈度要求次于管制生產(chǎn)區(qū)的操作區(qū)域。
2.準(zhǔn)潔凈生產(chǎn)區(qū)劃
準(zhǔn)潔凈生產(chǎn)區(qū)指加工調(diào)理場(chǎng)等潔凈度要求次于潔凈生產(chǎn)區(qū)的操作區(qū)域。
食品加工調(diào)理場(chǎng)[如從事切割、磨碎、混合、調(diào)配、整形、成型、烹調(diào)及萬分萃取、改進(jìn)食品特性或保存性（如提油、淀粉分離、豆沙制造、乳化、凝固或發(fā)酵、殺菌、冷凍或干燥等）等處理生產(chǎn)的場(chǎng)所；
內(nèi)包裝材料的準(zhǔn)備室（指不必經(jīng)任何清洗消毒程序即可直接使用的內(nèi)包裝材料，進(jìn)行拆除外包裝或成型等的操作場(chǎng)所）；
緩沖室（指原材料或半成品未經(jīng)過正常制造流程而直接進(jìn)入管制生產(chǎn)區(qū)時(shí)，為避免管制生產(chǎn)區(qū)直接與外界相通，于入口處所設(shè)置的緩沖場(chǎng)所）。
3.潔凈空氣等級(jí)（ISO分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）食品工業(yè)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
灌裝間ISO等級(jí) 4級(jí)
內(nèi)包材貯存室ISO等級(jí) 5級(jí)
人員凈化室ISO等級(jí) 7級(jí)
4.地面、墻壁
地面：應(yīng)有1%—2%的排水坡度。
墻壁：相對(duì)濕度超過80%的潔凈區(qū)，墻壁應(yīng)使用抗菌防霉涂料，抗菌防霉涂料應(yīng)符合《HG/T 3950》。涂料中的 有害物質(zhì)*應(yīng)符合《GB 18582室內(nèi)裝飾裝修材料內(nèi)墻涂料中有害物質(zhì)的*》的規(guī)定。
烘焙食品SC生產(chǎn)車間
瀚森科技擁有十多年的GMP、SC、*的潔凈車間、實(shí)驗(yàn)室以及相關(guān)配套設(shè)施的設(shè)計(jì)及建造的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，致力于為食品、生物制藥、光學(xué)電子、科研院校等領(lǐng)域提供合適的工程解決方案，內(nèi)容涵蓋潔凈車間及實(shí)驗(yàn)室的建筑裝飾、空氣調(diào)節(jié)、配套設(shè)施、自動(dòng)控制等各方面。全面有效的對(duì)功能環(huán)境所需的溫度、濕度、塵埃數(shù)、菌落數(shù)、壓差、氣調(diào)等實(shí)施精準(zhǔn)的控制，為提升產(chǎn)品品質(zhì)、提高工作效率保駕護(hù)航。
瀚森匯聚了一批經(jīng)驗(yàn)豐富、業(yè)務(wù)*的管理、技術(shù)人才。自有實(shí)體工廠、自有施工團(tuán)隊(duì)、熟悉工藝流程，始終堅(jiān)持以工藝為核心、以工藝標(biāo)準(zhǔn)化、布局科學(xué)化、效率大化、成本合理化、能耗化等為目標(biāo)，為用戶精心設(shè)計(jì)、量身定做。
瀚森充分的將裝飾、潔凈、空調(diào)、制冷、新風(fēng)、節(jié)能、工控等各項(xiàng)新技術(shù)植入到每一個(gè)潔凈車間項(xiàng)目，為用戶營(yíng)造潔凈、舒適、高效、安全、節(jié)能的工作環(huán)境。
瀚森注重新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝的自主研發(fā)，始終堅(jiān)持以市場(chǎng)需求創(chuàng)新，驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新。在標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)、工廠化生產(chǎn)、模塊化施工、信息化管理、自動(dòng)化運(yùn)用等方面*轉(zhuǎn)變方式，努力讓技術(shù)、工藝等各方面能力處于行業(yè)*水平。
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