真空包裝五香豆干殺菌鍋豆制品殺菌多長時間

五香豆干含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬*蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高;豆干含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
真空包裝五香豆干殺菌鍋豆制品殺菌多長時間，雙層殺菌效果好，鍋內(nèi)采用熱水對流循環(huán)設(shè)計，溫度分布均勻，確保產(chǎn)品殺菌品質(zhì)*性。升溫時間短，由于事先對熱水罐中水充分加熱，當(dāng)開始對殺菌鍋中產(chǎn)品殺菌時，只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋，同時加入蒸汽，使升溫時間縮短，熱穿透效果好。
一般的食品生產(chǎn)廠家都會采用雙層的豆干殺菌鍋，豆制品高溫殺菌鍋，高溫殺菌設(shè)備，雙層的殺菌效果好，并且熱水還可以循環(huán)使用，可以給很多種產(chǎn)品進行滅菌，可對罐頭和肉制品軟包裝以及豆制品進行高溫滅菌，當(dāng)鍋內(nèi)溫度達到121度，高溫殺菌鍋根據(jù)控制系統(tǒng)還可以分為手動型，電器半自動型以及電腦半自動型和電腦全自動型，衡石機械廠家生產(chǎn)，因此能為您省去中間商代理的一部分費用。
高壓之熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，可以大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，提高成品率，降低損耗率之目的。同時可避免食品容易產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。