不銹鋼炒茶電磁行星炒鍋優(yōu)點(diǎn)

攪拌方式模仿人工攪拌，能把鍋底的食物翻到上面來(lái)，而且攪拌速度可以自動(dòng)調(diào)節(jié)，鍋膽受熱均勻，溫度可以自動(dòng)調(diào)節(jié)控制，不易糊鍋，鍋底采用液壓式翻臂，自動(dòng)將鍋體傾斜翻鍋出料，從翻炒到出鍋全程自動(dòng)，節(jié)省人工。
不銹鋼炒茶電磁行星炒鍋特點(diǎn)
1）電磁加熱迅速，能滿(mǎn)足大部分菜品烹飪要求。微電腦精確控溫，雙重溫度監(jiān)測(cè)鍋底和菜品溫度，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化自動(dòng)炒菜。
2）攪拌均勻，*，速度可人為控制也可用程序設(shè)定。自動(dòng)攪拌減少人工操作，提高炒制均勻度，提高菜品品質(zhì)。
3）鍋體采用304不銹鋼鋼板一次沖壓成型，整個(gè)鍋體呈半球形，攪拌*；加熱均勻，不糊鍋。鍋體耐磨耐化學(xué)腐蝕，不銹鋼材料干凈衛(wèi)生，便于清潔。
4）攪拌片采用進(jìn)口聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫，無(wú)毒，符合食品生產(chǎn)要求，特別適用于食品領(lǐng)域。
5）100L到600L容積可選，加工量大，自動(dòng)化程度高，大大降低廚師的勞動(dòng)強(qiáng)度，有效提高*廚房的工作效率。

與傳統(tǒng)加熱方式和加熱設(shè)備的比較
高效節(jié)能 加工速度快，熱效率高；配合產(chǎn)品*的智能溫控等自動(dòng)化功能，大大縮短食品加工時(shí)間和周期，縮減人力資源成本。如：50公斤水果糖，經(jīng)化糖后，15-20分鐘之內(nèi)就可以出鍋。比燃?xì)饧訜岱绞焦?jié)省50%-60%的能源；比燃油加熱方式節(jié)省60%-70%的能源。導(dǎo)熱油、蒸汽式夾層鍋的熱效率只能50%-55%；而本機(jī)利用電磁加熱原理，熱效率超過(guò)93%。