上海漢玨精密機(jī)械有限公司位于上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)久富開發(fā)區(qū)世富路600號(hào)，是上海一家科工貿(mào)一體的現(xiàn)代化食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)，主要產(chǎn)品有全自動(dòng)商用壓面機(jī),中型全自動(dòng)壓面機(jī),商用小型和面機(jī),小型立式和面機(jī),大型真空和面機(jī)等。
漢玨公司博采眾長(zhǎng)，矢志創(chuàng)新,產(chǎn)品涵蓋烘焙及速凍面食兩大產(chǎn)業(yè)，主要產(chǎn)品有廣式月餅、麻薯、老婆餅、魚丸、貢丸生產(chǎn)線，蘇式月餅、休閑面包、酥餅、漢堡生產(chǎn)線，包子、饅頭面食點(diǎn)心生產(chǎn)線等。
包子饅頭機(jī)分別為A、B、C三個(gè)系列，A型為一平一立兩個(gè)斗，針對(duì)干、散、伍仁流動(dòng)性差餡料效果較為明顯，B型為兩個(gè)平斗，粘，黏，流動(dòng)性好的餡料，C型為兩平一立料斗，綜合A、B兩個(gè)產(chǎn)品的特點(diǎn)，配有不同內(nèi)餡管可生產(chǎn)單、雙餡產(chǎn)品，皮、餡大小，切刀速度均可進(jìn)行微調(diào)，更換不同的刀具（兩頭尖、一頭尖、圓型）、不同的模具（花瓣、造型）均可生產(chǎn)出多種形狀美味點(diǎn)心。
包子饅頭機(jī)是制作含餡包子的理想設(shè)備，符合國(guó)家有關(guān)食品機(jī)械、食品衛(wèi)生的規(guī)定和要求。它的研制成功，為我國(guó)人民喜歡的傳統(tǒng)食品包子的機(jī)械化大批量生產(chǎn)提供了可靠設(shè)備。該機(jī)可制作各式包餡食品,如豆沙包、南瓜餅、肉包、小籠包等，是賓館、飯店、企事業(yè)、學(xué)校等公共食堂和專業(yè)戶理想的面食機(jī)械。
包子饅頭機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)在于：
1、包子饅頭機(jī)采用刀盤收切成型原理，產(chǎn)品一次成型，所出產(chǎn)品外形大小*。包子成型后經(jīng)輸送帶輸送，從而減少包子損壞變形的情況。
2、本機(jī)采用臥式送面、臥式出餡及變頻無(wú)級(jí)調(diào)速，包子大小、出面出餡比例在一定范圍內(nèi)均可任意調(diào)節(jié)，此機(jī)出面均勻、出面暢通、不傷面筋、不斷面筋，出餡系統(tǒng)，采用臥式出餡，平出餡，比立式出餡均勻，餡管不會(huì)掉餡，不會(huì)出現(xiàn)空包子，出餡系統(tǒng)沒(méi)有直角，出餡速度快，壓力小，均勻，適合更多的餡料。
3、出面機(jī)頭均采用國(guó)內(nèi)技術(shù)制造，使機(jī)頭真正達(dá)到存面少、不傷面筋、不斷面筋、不會(huì)有對(duì)半裂口，并可以直接調(diào)節(jié)面皮的薄厚。
4、包子饅頭機(jī)按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì)，以確正制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性，且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作的產(chǎn)品。
5、產(chǎn)品種多樣化，可生產(chǎn)各種不同餡料的包子、南瓜餅、小籠包、圓饅頭等各種包餡產(chǎn)品并可滿足不同客戶群體。
6、包子饅頭機(jī)主要機(jī)件均采用不銹鋼制作，從而達(dá)到外形美觀，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
7、結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制面板均由獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng)，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。
8、本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，可做發(fā)面、二次發(fā)面、老面、死面等工藝，且適合各種工作場(chǎng)所。
