一、設(shè)備概述
螺旋預(yù)冷機是為大型或中型家禽屠宰生產(chǎn)線的主要配套設(shè)計的,適合作為宰殺、凈膛后雞、鴨、鵝胴體的預(yù)冷設(shè)備,使胴體深層溫度在短時間內(nèi)降下來,經(jīng)預(yù)冷后的胴體顏色嫩澤,并且預(yù)冷后的家禽胴體脫酸排毒,螺旋推進系統(tǒng)以及鼓風(fēng)系統(tǒng)使家禽胴體的冷卻更加均勻、*,預(yù)冷時間可根據(jù)客戶要求設(shè)計定做。
二、基本結(jié)構(gòu)與工作原理
本設(shè)備主要由池體、驅(qū)動系統(tǒng)、螺旋推進系統(tǒng)、鼓風(fēng)系統(tǒng)、出雞(鴨)系統(tǒng)等組成,整機全部采用不銹鋼制造而成,美觀、潔凈;該機驅(qū)動系統(tǒng)采用變頻器調(diào)速,具有調(diào)速準(zhǔn)確、節(jié)約能源等優(yōu)點,用戶可根據(jù)生產(chǎn)實際自行設(shè)置預(yù)冷時間。
本設(shè)備主要工作原理為通過冷卻介質(zhì)(一般為片冰)將池體內(nèi)的水冷卻到一定的溫度(通常前節(jié)低于16℃,后節(jié)低于4℃),肉雞(鴨)胴體在螺旋推進器作用下由入口到出口在冷水中通過一定的時間,而鼓風(fēng)系統(tǒng)可使肉雞胴體在冷水中不停地翻滾,以達到冷卻均勻、*的效果;設(shè)計*的單獨出雞(鴨)系統(tǒng)使出雞(鴨)更加均勻、*。
三、基本參數(shù):
1) 生產(chǎn)率:大于2000只/小時
2) 冷卻方式:氣鼓式
3) 容水量:6.5m³
4) 水溫度:0-2℃
5) 預(yù)冷時間:30分鐘
6) 有效長:可根據(jù)客戶需求定制
7) 重量:2000公斤
8) 功率:0.75Kw