核桃烘焙烘烤設備適用于炒貨領域大批量的各種干果烘烤,經過適當的工藝調整,可以當成任何一種食品烘烤設備來使用。如:核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、膨化。 堅果烘焙設備、快速堅果烘焙設備、烘焙設備廠家。堅果烘烤設備還可當成其它食品烘烤烘干設備、食品殺菌機、食品加熱熟化機、食品膨化設備等,一機多用。堅果核桃微波烘烤設備
堅果烘烤設備參數:
1.設備工作電源:三相五線380V±10%
2.微波工作頻率:2450MHZ±50MHZ
3. 微波功率:30KW(可調)
4. 脫水率:30公斤/小時
5. 烘干溫度80-120度(可調可控)
6. 進出料口高度:50mm
7. 傳輸帶寬度:500mm
8. 傳輸速度:0~5 m/min(變頻調速)
9. 微波泄漏:≤5mw/c㎡
10. 外型尺寸(長×寬×高):約11000*1200*2200mm
特點:
1、微波設備焙烤的同時,伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時間在3~5分鐘,且能保持其營養(yǎng)成分。
2、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內部水分子快速汽化,達到膨化的目的。
3、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節(jié),不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。改善生產環(huán)境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染,易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。
4、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時間在3~5分鐘,且能保持其營養(yǎng)成分。對*的保留常規(guī)熱處理果蔬是46%~50%,微波則能達到60~90;對*的保持常規(guī)熱處理是58%,而微波處理則到84%,并且不影響原有風味,是果蔬食品深加工,獲得綠色食品的良好手段。堅果核桃微波烘烤設備