諸城鴻昌真空滾揉機(jī)概述
真空滾揉機(jī)具有呼吸功能,改變傳統(tǒng)的先抽空,再滾揉的順序,呼吸功能就是在滾揉的同時(shí)進(jìn)行抽真空,讓原料更快更均勻的腌漬,采用電腦控制與變頻技術(shù)的結(jié)合。實(shí)驗(yàn)真空滾揉機(jī)更新增加了遙控操作系統(tǒng),讓機(jī)器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,使用產(chǎn)品出品率更高,口感更佳。
諸城鴻昌真空滾揉機(jī)分類(lèi)
滾揉機(jī)分類(lèi)可分為;真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無(wú)真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等類(lèi)型。
其它相仿類(lèi)型設(shè)備有:真空腌制機(jī)、腌制罐、腌制桶等設(shè)備。
變頻真空滾揉機(jī)
變頻真空滾揉機(jī)加裝變頻器,增加調(diào)速功能,改變?cè)瓉?lái)單一的固定轉(zhuǎn)數(shù),使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。
1.本機(jī)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓弧型封頭,滾揉空間大,設(shè)計(jì)合理,運(yùn)行噪音小。
2.槳葉圓弧型設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)*,使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3.電器防水設(shè)置,用戶(hù)可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉,間歇、放氣,抽真空等功能,使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。
4.同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感更好,出品率高的目的。
5.后面采用螺栓與傳動(dòng)軸連接,便于維修。
6.大口徑粉料填料口,可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。
7.根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn),可選擇人工裝料,提升機(jī)裝料及真空吸料。
8.針對(duì)不同產(chǎn)品,可選擇單面導(dǎo)板和倒三角“V”型導(dǎo)板,以保證均勻滾揉力度。
9.采用日本進(jìn)口歐姆龍電器,準(zhǔn)確度高,使用壽命長(zhǎng)。