一、工作原理
本手工油豆皮機(jī)、由黃豆磨豆脫渣機(jī)(詳細(xì)見(jiàn)磨漿機(jī)說(shuō)明書(shū))、煮漿桶和加熱蒸汽包、及起皮操作臺(tái)組成,將浸泡好的黃豆磨漿分離,采用加熱蒸汽包里的水產(chǎn)生蒸氣,實(shí)現(xiàn)蒸氣加熱煮漿,再將蒸汽加熱熟豆?jié){結(jié)皮手工起皮,加熱蒸汽包由加熱管、自動(dòng)控溫系統(tǒng)、自動(dòng)加水系統(tǒng)組成。
二、性能特點(diǎn)
(一)美觀耐用,采用進(jìn)口不銹鋼制造,整潔美觀,堅(jiān)固耐用,結(jié)構(gòu)科學(xué)合理。
(二)自動(dòng)化:
(1)自動(dòng)恒溫 (自動(dòng)控溫,無(wú)需頻繁調(diào)節(jié))。
(2)自動(dòng)加水(穩(wěn)定的浮球補(bǔ)水系統(tǒng))。
(3)缺水?dāng)嚯姡ǚ乐辜訜峁芨蔁?/span>
三、經(jīng)濟(jì)效益分析
1斤黃豆可出6.5-7.5兩豆腐竹,1斤可出豆油皮6兩左右,如添加10-20%輔助原料玉米淀粉,1斤黃豆可生產(chǎn)8兩左右的腐竹,可出7兩左右的油皮,出1斤油皮或腐竹需人工費(fèi)、電費(fèi)煤炭均1元錢(qián)左右,腐竹油皮可炒、煮涼樣、做湯、油炸、涮鍋,用量大、銷(xiāo)路廣,飯店,批發(fā)市場(chǎng),超市,學(xué)校食堂均可銷(xiāo)售,日產(chǎn)800斤,可獲利1000多元,可家庭生產(chǎn),也可辦廠生產(chǎn)。