本手工油豆皮機(jī)、由黃豆磨豆脫渣機(jī)（詳細(xì)見(jiàn)磨漿機(jī)說(shuō)明書(shū)）、煮漿桶和加熱蒸汽包、及起皮操作臺(tái)組成，將浸泡好的黃豆磨漿分離，采用加熱蒸汽包里的水產(chǎn)生蒸氣，實(shí)現(xiàn)蒸氣加熱煮漿，再將蒸汽加熱熟豆?jié){結(jié)皮手工起皮，加熱蒸汽包由加熱管、自動(dòng)控溫系統(tǒng)、自動(dòng)加水系統(tǒng)組成。

    仿手工豆油皮機(jī)適用于大、中、小型酒店、餐飲連鎖店、特色農(nóng)家樂(lè)、工廠、學(xué)校等，配上全自動(dòng)的豆?jié){機(jī)、成型機(jī)還可以制作成豆?jié){、豆腐、豆花、豆腦。手工原生態(tài)豆皮機(jī)5000-7000元任選，免費(fèi)提供生產(chǎn)技術(shù)及配方。該機(jī)的特點(diǎn)是不需另配壓力鍋爐，用蒸氣加熱煮制豆?jié){機(jī)。電熱煮漿機(jī)從50kg豆?jié){煮到沸點(diǎn)，只須20分鐘左右,采用傳統(tǒng)工藝產(chǎn)出的豆?jié){、豆腐皮等營(yíng)養(yǎng)豐富，不含任何防腐劑，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。配以豆腐成型機(jī)就可制作豆腐。

      1斤黃豆可出6.5-7.5兩豆腐竹，1斤可出豆油皮6兩左右，如添加10-20%輔助原料玉米淀粉，1斤黃豆可生產(chǎn)8兩左右的腐竹，可出7兩左右的油皮，出1斤油皮或腐竹需人工費(fèi)、電費(fèi)煤炭均1元錢(qián)左右，腐竹油皮可炒、煮涼樣、做湯、油炸、涮鍋，用量大、銷路廣，飯店，批發(fā)市場(chǎng)，超市，學(xué)校食堂均可銷售，日產(chǎn)800斤，可獲利1000多元，可家庭生產(chǎn)，也可辦廠生產(chǎn)。