東莞北極冰小型果蔬真空預(yù)冷機AR-100S配置:
⒈真空室橫截面為方形,由不銹鋼滿焊焊接而成,外箱方通鋼材加固,持久不變形。
⒉真空泵采用*的世界,其性能穩(wěn)定,安全可靠。
⒊制冷機組為*壓縮機組,風冷卻;特點是節(jié)能高效,安全環(huán)保。
⒋被冷卻物品的芯部或表面溫度可設(shè)定、控制并適時顯示;可實時觀察并調(diào)整。
⒌溫度、真空度都是數(shù)字顯示;可*了解物體參數(shù)的變化。
⒍容積10m3以下是轉(zhuǎn)門,容積10m3以上是平移門,只要按“啟動”按鈕,到設(shè)定預(yù)冷溫度就停機,自動充氣把門彈開。
東莞北極冰小型果蔬真空預(yù)冷機AR-100S特點:
1、冷卻速度快,一般只需20-30分鐘即可達理想目標溫度。而常規(guī)冷庫降溫預(yù)冷一般則需12-24小時,有了果蔬真空預(yù)冷機,就能在*時間預(yù)冷到目標溫度,從而保證了物體變質(zhì)的幾率。
2、可使被預(yù)冷的物體從里到外迅速冷卻、而且冷卻均勻*。
3、經(jīng)過真空處理過的物體,干凈、衛(wèi)生、能抑制細菌,消滅有害昆蟲及生物,大大降低腐爛幾率保存時間延長,品質(zhì)好市場銷售價格高等特點。
4、用水清洗過的或雨天采收的果蔬同樣可以迅速處理,避免了果蔬內(nèi)部燥熱現(xiàn)象,還可除去表面水分,防止?jié)穸冗^大導(dǎo)致變質(zhì)、交叉感染,出去表面多余水分有利于保鮮儲存。
5、經(jīng)過真空預(yù)冷處理的物體達到目標溫度時,物體就會進入一個休眠狀態(tài),當進入休眠狀態(tài)時,它不消耗任何養(yǎng)分,從而保持了原有的色、香、味及營養(yǎng)成分,防止了物體在預(yù)冷不*情況下還在緩慢消耗養(yǎng)分生長和變質(zhì)。
6、真空預(yù)冷技術(shù)適用于物體的預(yù)冷及保鮮,對需要預(yù)冷保鮮的物體,有著不可替代的強大功能,使其物體保持原有的品質(zhì),以上各項技術(shù)與設(shè)備已成功應(yīng)用于專業(yè)從事的,果蔬等農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運輸和食品加工行業(yè)。
果蔬真空預(yù)冷機原理:
真空預(yù)冷指的是在正常大氣壓(101.325kPa)下,水在100℃蒸發(fā),如果大氣壓為610Pa,水在0℃就蒸發(fā),水的沸點隨著環(huán)境大氣壓的降低而下降。沸騰是快速地蒸發(fā),會急速地吸收熱量。新鮮果蔬放在密閉的容器中,迅速抽出空氣和水蒸汽,隨著壓力的持續(xù)降低,果蔬會因不斷地、快速地蒸發(fā)水分而冷卻。
果蔬真空預(yù)冷機,是專為果蔬行業(yè)而設(shè)計的快速預(yù)冷保鮮設(shè)備。其特點有:預(yù)冷速度快、預(yù)冷*均勻、不易腐爛變質(zhì)、延長貨架期、高效節(jié)能提、高品質(zhì)及經(jīng)濟效率。