五谷雜糧微波烘焙設備工作原理： 微波是指頻率在300兆赫茲到300千兆赫茲的電磁波。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場作用下，其極性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化，造成分子的運動和相互摩擦效應。此時微波場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱的目的。 濟南微波烘焙設備廠家
微波烘焙設備參考參數(shù)：
設備工作電源：三相五線380V±10%微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ 微波功率：10KW（大小可根據(jù)產(chǎn)量定做）烘干干燥溫度：可調(diào)可控進出料口高度：60mm（可定做）傳輸帶寬度：500mm（可定做）傳輸速度：0～5m/min（變頻調(diào)速）綜合產(chǎn)量：50kg/小時外型尺寸（長寬高）：約6500*1200*2200mm（可按車間尺寸定制）
立威微波烘焙設備采用高配置、耐酸、耐腐蝕不銹鋼制造而成防腐耐用，外觀整潔漂亮，采用震動進料斗，料斗具有下料口具有下料量的調(diào)節(jié)，可以均勻布料，寬度可調(diào)，厚度可調(diào)。傳輸帶為為特殊耐高溫材質(zhì)聚四氟乙烯，保證輸送帶能夠平穩(wěn)運行。采用輥筒帶動傳輸，不會跑偏。傳輸帶下面托輥，輸送帶倆邊具有托架，使得輸送帶形成凹槽，防止物料落入箱體。輸送速度可線性調(diào)節(jié)，輸送速度可根據(jù)要求調(diào)節(jié)。微波從頂部饋入，采用電控集中控制方式，溫度，微波功率均可調(diào)節(jié)。
微波烘焙機，雜糧粉熟化設備，豆粉脫腥設備微波黃豆低溫烘焙設備可用于豆類產(chǎn)品烘焙、膨化、烘干、殺菌、熟化等加工處理，比如：蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應用。微波烘焙設備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的烘焙作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復雜的物理化學體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨脹或爆炸。微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達到一定的壓強時，物料就會發(fā)生膨脹。
微波烘焙機，雜糧粉熟化設備，豆粉脫腥設備的特點：
1、用電源做為能源，把電能轉(zhuǎn)化為微波加熱能，無需煤炭、鍋爐、水源，熱風等配套設施。
2、設備全不銹鋼制作，耐高溫，耐腐蝕，經(jīng)久耐用；
3、無需翻轉(zhuǎn)，內(nèi)外同進烘干，烘干時間短，烘干質(zhì)量好；
4、設備不需要預熱，隨時開，隨時用，設備操作簡單方便，1-2人就可操作生產(chǎn)。
5、產(chǎn)品無污染，車間工作環(huán)境好。
6、烘干速度快、時間短：3-10分鐘完成整個生產(chǎn)制作過程 7、熱效率高。微波在加熱的過程中，是對物料內(nèi)、外同時加熱，且微波直接作用于物料，因此，微波加熱熱效率高于常規(guī)的加熱設備。
8、無需翻轉(zhuǎn)，內(nèi)外同進烘干，，烘干質(zhì)量好。
9、人工勞動強度低，半自動化運作。
10、環(huán)保節(jié)能，提高產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟價值。
11、設備有烘干觀察窗，在黃粉蟲烘干過程中，能觀察物料變化。 濟南微波烘焙設備廠家
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