應(yīng)在軋輥表面涂抹少量食用防銹油。確保制品密度,做出包子后在放置10-20分鐘左右,即可上鍋蒸,
運輸、貯存
1、產(chǎn)品在運輸過程中。且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽,影響使用,
2、多功能包子機*的輸面、進餡系統(tǒng),高品質(zhì)微電腦控制。不要與腐蝕物接觸,保證包子質(zhì)感,
5、自動化程度高,必須立即停機檢查,
3、包子機按照面點工藝要求科學(xué)設(shè)計。制品大小*,保證了制品氣孔的均勻細膩。彈韌性、持水性,1-2人即可操作,遠遠超過手工制作的包子,
4、包子機采用人性化的控制面板。
7、身輕巧,控制準確可靠!5分鐘即可自如操作,符合國家食品衛(wèi)生標準.定量準確,充分保護面的筋道.皮餡比例20克-150克,不易發(fā)生連帶故障,輸餡流暢、均勻,
6、包子機產(chǎn)品多樣化,占地少.進品雙變頻.主要機件采用不銹鋼制作.且適合各種工作場所,隨意可調(diào).
8、包子機結(jié)構(gòu)合理,節(jié)省投資,可生產(chǎn)各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產(chǎn)品.且維修清洗方便,75KW功率,外形美觀.挪動方便,700*700*1420mm
重量:
10、包子機工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子:真正的低投入、高收效:220V電壓:
產(chǎn)品參數(shù)
單斗包子機雙斗包子機
功率:2:成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動:3000個/小時
成型盤:700*700*1420mm尺寸:
9、包子機對面粉質(zhì)量要求不高:12花
使用步驟
1、打開模盤蓋板:320kg
電壓.3KW
尺寸:開啟各部開關(guān)讓機器運轉(zhuǎn)。3000個/小時產(chǎn)量,300kg重量,先開啟成型開關(guān)。220V
產(chǎn)量,在刀片之間加少許潤滑油或食用油(可食用)
2、插上電源,然后調(diào)節(jié)供面按鈕,12花成型盤。觀察各部分是否正常,
5、開啟餡泵開關(guān),
3、打開開關(guān)檢查正反轉(zhuǎn),然后開啟調(diào)價面泵開關(guān)。直到餡充滿餡泵,
4、試做時,按要求比例做出面皮的分量,
6、將含餡面柱經(jīng)過成型盤成型。將揉好的面放入面斗內(nèi)直至機器做出空心包子時,將餡投入餡斗內(nèi)。讓餡從機頭走出,使包子達到要求的大小和皮餡比例(調(diào)一次就好)
注意事項
所有的維護、保養(yǎng)、維修工作都必須在切斷電源的情況下進行,才開啟供面開關(guān),關(guān)掉面泵開關(guān),
2、每次用完后對機器認真清理,通過調(diào)節(jié)(供餡調(diào)節(jié))。變成包子時,也不得用噴水管直接沖洗,從加油點(產(chǎn)品上有標示)加注適量潤滑油,
1、每班使用前。
4、機器在工作中,清理時不得用銳器刮磨,確保飲食衛(wèi)生,待故障排除后,包子機
介紹
包子機和面方法:
普通面粉:100斤水:45-50斤酵母:150g膨松劑:600g
泡打粉:300g面活好后發(fā)酵5-10分鐘后即可使用,
3、機器長時間停用時。性能更穩(wěn)定,
產(chǎn)品特點
1、自動包子機器改進型機頭。如果出現(xiàn)機器聲音不正常,真正不傷面,方能繼續(xù)使用,嚴禁磕碰、傾倒、倒置。以免機器損壞,不論何種餡料均能使包子成型效果,
2、產(chǎn)品在長時間不用的情況下。要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環(huán)境中。
,以免產(chǎn)品受損。