40-千夜豆腐斬拌機(jī)批發(fā)
整個(gè)肌肉細(xì)胞被包在一層結(jié)締組織的膜(即細(xì)胞壁)之中,只要這層膜完整,肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白只能保持組織內(nèi)部的水分,不能保持外來水分,因此,在斬切的過程中必須把細(xì)胞壁打開,使細(xì)胞質(zhì)能游離出來,結(jié)構(gòu)蛋白的殘片游離出來,吸收水分,并通過吸水膨脹后形成網(wǎng)狀的蛋白質(zhì)膠體。這種蛋白質(zhì)膠體還能吸收脂肪粒,并且在加熱時(shí),能防止脂肪粒之間的結(jié)合,為穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)提供了保障。
40-千夜豆腐斬拌機(jī)批發(fā)
斬拌機(jī)是蔬菜深加工和肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把蔬菜及原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時(shí)可以把其他輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工廠等單位*的肉類加工機(jī)械。
料的斬切細(xì)度好、升溫過程小、斬拌時(shí)間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)單、安全可靠。根據(jù)不同客戶的需要,可量身定制。
千頁豆腐成型機(jī)千頁豆腐是一種口感筋道爽脆的豆制品,與傳統(tǒng)的豆腐相比,千頁豆腐不僅保持了豆腐原本的細(xì)嫩,更具備*的韌勁和爽脆,還具有*的湯汁吸收能力,配合現(xiàn)代廚藝,可以做出高品質(zhì)的時(shí)尚美味佳肴。如今,不管是在超市、火鍋店,還是各種各樣的飯館,千頁豆腐都成為深受顧客喜愛的產(chǎn)品。
諸城鴻昌機(jī)械為用戶提供了千頁豆腐斬拌機(jī),千頁豆腐去泡機(jī),千頁豆腐成型盤,千頁豆腐蒸箱,千頁豆腐蒸車,千頁豆腐切塊機(jī),千頁豆腐切絲機(jī),千頁豆腐切片機(jī)。歡迎新老客戶前來洽談。我公司會(huì)提供專業(yè)工藝師,包教包會(huì)。
采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)合理。