烘干儀是面筋儀的重要組成部分,測定小麥粉干面筋含量的儀器。一臺完成的面筋儀由洗滌儀、測定儀、烘干儀三臺儀器組成。廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門。
面筋烘干儀技術(shù)參數(shù):
工作溫度:150℃~200℃
工作電壓:AC220V ±5% ,50Hz
工作環(huán)境:相對濕度<90%
額定功率:650W
面筋洗滌部分:
攪拌器轉(zhuǎn)速:120r/min±2r/min
細洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為80μm(200目)不銹鋼金屬篩
細洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為80μm(26目)不銹鋼金屬篩
洗滌液流量:50ml/min~56ml/min
洗滌樣品量:10g(單頭)、10g*2(雙頭)
洗滌杯內(nèi)徑:54mm
和面時間:1s~99s(數(shù)據(jù)可調(diào),每1s起調(diào))
洗滌時間:1s~59s、1min~15min(數(shù)顯可調(diào))
濕面筋含量:雙實驗測定結(jié)果差≤1.0%
干面筋含量:雙實驗測定結(jié)果差≤0.5%
工作電源:AC220V 50Hz