- 高效切絲機(jī)
- 參數(shù):
外形尺寸 900*1010*840mm
料筒直徑 直徑420mm
轉(zhuǎn)子高度 100mm
轉(zhuǎn)自速度 400r/min
加料口徑 直徑300mm
電動(dòng)機(jī) Y90L-6 1.5kw 3~380v(或2.2kw ~220v)
生產(chǎn)效率 1000kg/h
成品率 ≥97%
機(jī)重:125kg
- 使用要求:
1、本機(jī)運(yùn)行前應(yīng)檢驗(yàn)料筒內(nèi)有無(wú)異物,手動(dòng)轉(zhuǎn)子觀察有無(wú)異?,F(xiàn)象和噪音。
2、啟動(dòng)電機(jī)檢查轉(zhuǎn)子運(yùn)轉(zhuǎn)方向應(yīng)朝刀刃方向旋轉(zhuǎn),否則,可調(diào)整電機(jī)接線,糾正旋轉(zhuǎn)方向。
3、被切原料中不得夾雜鹽粒等堅(jiān)硬異物,以免損壞刀片或發(fā)生其他故障。投料應(yīng)緩慢避免飛出發(fā)生意外。
4、機(jī)器正常使用時(shí),如發(fā)現(xiàn)菜切面不光或效率降低,應(yīng)檢查切刀是否鋒利,否則可取下刃磨。
5、工作完畢要將機(jī)器清洗干凈,將道具擦凈并在表面涂防銹油。
6、加工根莖類菜時(shí),應(yīng)事先將葉和根毛去掉,才能保證成品率達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。
四、調(diào)整*說(shuō)明:
本機(jī)*分為片刀和絲刀兩種,片刀直接緊固在刀座上可伸縮調(diào)整。絲刀是組合件:由刀盒、刀片、墊片機(jī)螺栓組成。刀片與墊片相互隔開(kāi),裝入刀盒槽內(nèi),用螺栓壓緊。加工不同寬度的菜絲,可選用不同厚度的墊片。
正確使用機(jī)器是發(fā)揮本機(jī)性能的關(guān)鍵。因此,應(yīng)注意一下事項(xiàng):
1、片刀應(yīng)緊貼料筒,刀刃與料筒端面垂直緊固。
2、絲刀片裝入刀盒內(nèi),應(yīng)使刀尖排齊,如長(zhǎng)短不齊,應(yīng)調(diào)整或磨齊。
3、絲刀組合裝在料筒上,刀尖應(yīng)高出片刀0.5-1mm緊固。
4、*緊固后,分別調(diào)整活動(dòng)板,使兩塊活動(dòng)板與片刀間隙*。
5、切片時(shí),卸掉絲刀組合,調(diào)整片刀位置,刀刃與調(diào)整板邊沿對(duì)齊。
6、開(kāi)機(jī)前,必須檢查刀片、絲刀組合及活動(dòng)板是否緊固。
- 高效切絲機(jī)故障排除方法:
故障現(xiàn)象 | 產(chǎn)生原因 | 排除方法 |
1、絲切不斷(連刀) | 絲刀位置不到位刀尖不齊 | 根據(jù)說(shuō)明,調(diào)整* |
2、菜絲粗細(xì)不勻 | 調(diào)整板間隙不勻片刀刃口不垂直 | 移動(dòng)調(diào)整版和片刀,符合要求后緊固 |
3、加工菜絲太短而易破沫子多 | 絲刀伸出片刀刃口過(guò)長(zhǎng),片刀刃口不垂直 | 調(diào)整絲刀,符合要求及時(shí)刃磨* |
4、加工菜絲變細(xì),有時(shí)不出菜碎末太多 | 加工蔬菜太蔫,刀刃內(nèi)塞滿菜沫 | 及時(shí)處理原料,用完后清洗*并涂防銹油 |
5、絲刀斷裂彎曲片刀崩刃 | 加工蔬菜中有異物及鹽粒 | 洗凈加工蔬菜去除鹽粒,更換刀片 |