地瓜洗薯自動(dòng)上料機(jī) 轉(zhuǎn)籠式紅薯清洗去泥機(jī)
紅薯土豆等薯類加工淀粉需要經(jīng)過以下幾個(gè)過程,1.清洗,2.粉碎和淀粉分離3.二次過濾4.沉淀5.挖出晾干6.粉碎
鼠籠式洗薯機(jī),通過放置螺紋鋼籠體,帶一定壓力的水流和螺旋輸送裝置,對(duì)球狀和塊狀薯類表面泥沙和污物進(jìn)行清洗。鼠籠式清洗機(jī)分為轉(zhuǎn)籠次清洗,二次上料淋雨式再次沖洗,所以清洗效果好,并且節(jié)能省水,構(gòu)造簡(jiǎn)單,設(shè)計(jì)合理,使用壽命在十年以上,動(dòng)力只須3千瓦電動(dòng)機(jī)即可配套一寸口徑白的自來水管,每小時(shí)清洗3-5噸的生產(chǎn)量,是清洗紅薯、耳鈴薯、木薯、蘿卜的理想設(shè)備
一、清洗的基本原理 清洗的作用 : 主要是清除芭蕉芋紅薯土豆外表皮層沾帶的泥沙 , 并洗除去芭蕉芋塊根的表皮。對(duì)作為生產(chǎn)淀粉的原料--鮮芭蕉芋或紅薯土豆進(jìn)行清洗 , 是保證淀粉質(zhì)量的基礎(chǔ) , 清洗的越凈 , 淀粉的質(zhì)量就越好。
二、碎解的基本原理 碎解的作用 : 芭蕉芋淀粉主要儲(chǔ)藏于塊根的肉質(zhì)部分 , 僅少量?jī)?chǔ)藏于內(nèi)皮。碎解的目的就是破壞芭蕉芋的組織結(jié)構(gòu),使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來。從細(xì)胞中釋放的淀粉,稱為游離淀粉;殘留于渣滓內(nèi)部細(xì)胞中的稱為結(jié)合淀粉。粉碎是鮮薯加工中為重要的工序之一,它關(guān)系到鮮薯的出粉率和淀粉的質(zhì)量,
三、篩分的基本原理 芭蕉芋渣和紅薯土豆渣是細(xì)長(zhǎng)的纖維,體積大于淀粉顆粒,膨脹系數(shù)也大于淀粉顆粒,比重又輕于淀粉顆粒 , 將碎解的原漿,以水為介質(zhì),使薯渣中含的淀粉漿水進(jìn)一步濾出。
四、凈化與沉淀的基本原理 泥、沙的比重大于水,又大于淀粉顆粒的比重,根據(jù)比重分離的原理,使用旋流除沙,或使用流槽的沉降法,均可達(dá)到較為理想的效果。而黃漿的比重,接近于水,又比淀粉顆粒的比重輕,其形狀為掌形,加工周期越長(zhǎng)膠性能越大,粘篩,粘住淀粉顆粒,極難分離,故要求原料新鮮,工藝流程短,及時(shí)分離。
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