雖然在食物凍結(jié)后不能用水分活度來預(yù)測(cè)食物的性,但在未凍結(jié)時(shí),食物的性確實(shí)與食物的水分活度有著密切的關(guān)系。總的趨勢(shì)是,水分活度越小的食物越穩(wěn)定,較少出現(xiàn)*變質(zhì)現(xiàn)象。
新款食品水分活度儀技術(shù)參數(shù)
(1) 供電電壓:交流220V(47~63Hz)(2) 工作環(huán)境:溫度0~50℃ 濕度0~95%RH(3) 測(cè)量范圍:溫度0~50℃ 活度0.000~1aw (4) 測(cè)量精度:溫度± 0.1℃ 活度±0.013(@25℃)(5) 重 復(fù) 性:≤0.010(6) 分辨率: 0.001AW(7) 測(cè)量時(shí)間: 一般樣品幾分鐘(8) 測(cè)量通道:?jiǎn)瓮ǖ?可根據(jù)客戶的要求定制) (9) 校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償功能) (10) 顯示方式:大觸摸彩屏 反應(yīng)時(shí)間快(11) 顯示速度:實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線(12) 操作方式:觸摸(13) 輸出方式:微型打印機(jī)(14) 通訊方式:RS232