雖然在食物凍結(jié)后不能用水分活度來預(yù)測食物的性,但在未凍結(jié)時,食物的性確實與食物的水分活度有著密切的關(guān)系??偟内厔菔?,水分活度越小的食物越穩(wěn)定,較少出現(xiàn)*變質(zhì)現(xiàn)象。
新款食品水分活度儀技術(shù)參數(shù)
(1) 供電電壓:交流220V(47~63Hz)(2) 工作環(huán)境:溫度0~50℃ 濕度0~95%RH(3) 測量范圍:溫度0~50℃ 活度0.000~1aw (4) 測量精度:溫度± 0.1℃ 活度±0.013(@25℃)(5) 重 復(fù) 性:≤0.010(6) 分辨率: 0.001AW(7) 測量時間: 一般樣品幾分鐘(8) 測量通道:單通道(可根據(jù)客戶的要求定制) (9) 校準方式: 自動校準(校正值補償功能) (10) 顯示方式:大觸摸彩屏 反應(yīng)時間快(11) 顯示速度:實時顯示檢測曲線(12) 操作方式:觸摸(13) 輸出方式:微型打印機(14) 通訊方式:RS232