圍心肉鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料注入肉中充分淹漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品味和出口率?？筛鶕?jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離。
圍心肉鹽水注射機(jī)是我公司根據(jù)市場需求開發(fā)的一種衛(wèi)生級高可靠性的小型設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工實驗室，學(xué)院食品工程實驗室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè)。本機(jī)投放市場后，深受廣大客戶的歡迎。
手動鹽水注射機(jī)特點是：
?。?）本機(jī)為平臺式，整機(jī)采用標(biāo)準(zhǔn)304不銹鋼制作。符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
?。?）采用高壓不銹鋼噴射泵，泵壓力達(dá)到0.25-0.34Mpa.
?。?）采用壓力罐結(jié)構(gòu)儲壓，有儲壓功能，使注射壓力穩(wěn)定，從而使肉料注射均勻。提高肉品的出品率。
（4功率為0.75KW電壓220V
?。?）外形尺寸（mm）725*655*760mm
我們使用鹽水注射機(jī)進(jìn)行工作的時候，可以把鹽水、大豆蛋白、淀粉以及輔料等注入到肉里面，在把肉進(jìn)行腌漬，可以把肉變得松軟和嫩化，這樣使得肉制品的口味有所提高，而且出品率也會增加。
鹽水注射機(jī)在設(shè)計的時候，還有自動保護(hù)裝置，在注射針碰到硬物時會隨之抬起，不會損壞將針留在食物中，因為注射的鹽水均勻，所以肉的腌漬時間也會縮短。
