立式豬肝煮鍋夾層鍋燃?xì)饧訜釘嚢璩村仯饕砸夯瘹?、然氣為熱源，價(jià)格低廉，操作方便，具有受熱面積快，熱效率高，抬高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改進(jìn)勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備，格外適合于那些對(duì)高溫要求的物料的蒸煮和鹵制。
各種加熱方式的優(yōu)缺點(diǎn)：
1.燃?xì)饧訜幔荷郎乜?，冷卻快，可調(diào)頻，明火加熱，火大火猛，溫度zui高可達(dá)300攝氏度，不受電量電壓控制。
2.電加熱：導(dǎo)熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻。
3.電磁加熱：消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫快速；加熱*，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命長(zhǎng)。
4.蒸汽加熱：高溫度100攝氏度左右，需要與蒸汽產(chǎn)生裝置一起使用。
挑選夾層鍋主要是是四看：即看廠家、看機(jī)械、看成品、看服務(wù)。
1.看看是不是真正專業(yè)生產(chǎn)夾層鍋設(shè)備的實(shí)體廠家。
2.看機(jī)械是不是如宣傳一樣，選材是否合理，比如夾層鍋的制造材料是不是使用了304不銹鋼。
3.看夾層鍋現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)試機(jī)。
4.看是不是有售后服務(wù)，由于具有心系客戶、技能過(guò)硬的售后銷售團(tuán)隊(duì)才能為咱們?cè)谏a(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的疑問(wèn)。
立式豬肝煮鍋夾層鍋使用注意：
1、使用蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開(kāi);
3、對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
4、蒸氣鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
