1、攪拌系統(tǒng)更全面:主副攪拌軸為直角傘齒輪連接,傳動穩(wěn)定,勻速可靠,能有效解決因產(chǎn)品自身特性在炸制過程中引發(fā)的上浮與沉底現(xiàn)象。
2、設(shè)備結(jié)構(gòu)更省油:整個鍋身結(jié)構(gòu)采用外方內(nèi)圓設(shè)計,全SUS304食品級不銹鋼材質(zhì),相對于傳統(tǒng)油炸筐,大大節(jié)省了食用油損耗(約節(jié)省59%炸油)且加熱速度更快,并**解決鍋內(nèi)死角清洗問題。
3、排污系統(tǒng)更*:設(shè)有獨(dú)立刮渣系統(tǒng),源自德國排污技術(shù),**替代傳統(tǒng)油水分離油炸機(jī),無需加水換水,可直接將底部沉淀物排出,有效避免傳統(tǒng)油水分離方式在清水區(qū)發(fā)生油膜黏壁變質(zhì)導(dǎo)致上層油炸區(qū)油質(zhì)變質(zhì)的情況。
4、主控系統(tǒng)更穩(wěn)定:全PLC可編程序控制器控制、油溫均勻穩(wěn)定、炸制產(chǎn)品色澤鮮艷,上色均勻。
5、出料機(jī)構(gòu)更高效:蝸輪蝸桿減速電機(jī)驅(qū)動,全自動出料,過程安全穩(wěn)定,省時省力;出料口改進(jìn)為軟件仿真成型設(shè)計,出料高效集中。
6、適用群體:適用于中、小型食品加工企業(yè),產(chǎn)量分配靈活,高效炸制。可炸制肉類、魚類、堅果類、面食類、調(diào)理類等。
7、搭配方式:可根據(jù)產(chǎn)品的不同,加裝自動攪拌、自動上料等裝置,搭配為流水線生產(chǎn)模式。