超市蔬菜貨架加濕設(shè)備：隨著現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)展，北方地區(qū)也能夠吃上南方生長的新鮮水果，經(jīng)過存儲和物流運(yùn)輸，在較短的時間內(nèi)一些不易長期保存的瓜果能夠運(yùn)送到北方地區(qū)。但是不可避免的是，在存儲和運(yùn)輸過程中，瓜果中含有的天然水分將會大量流失。流失水分的瓜果除導(dǎo)致產(chǎn)品重量減少，影響賣相以外，還影響了口感，易變質(zhì)等問題。因此如何保證瓜果在采摘完以后減少水分的流失是十分重要的。剛采摘的瓜果中一般情況下，含有較多的水分，通常在百分之90以上，在倉儲和運(yùn)輸?shù)倪^程中，水分不斷被空氣吸收蒸發(fā)，導(dǎo)致大量水分的流失。因此提高環(huán)境濕度，是瓜果保鮮的有限途徑。
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超市蔬菜貨架加濕設(shè)備：
冬瓜簡易貯藏加工方法
貯藏冬瓜要選瓜形大而端正、質(zhì)地致密的瓜，在天氣涼爽時進(jìn)行貯藏，方法有常溫堆藏法和就地貯藏法等，加工方法主要有糖制、干制和腌制。—般宜選擇肉厚、含水量低的品種，如黑雜三號，黑皮冬瓜，粉皮冬瓜等。
1、貯藏方法
(1)常溫堆藏法
在庫房地上墊草，瓜堆在草上，按照瓜生長在田間的狀態(tài)碼放。臥放可以3個瓜堆成品字形，一組多5個瓜。在30℃以下的環(huán)境中，可貯存4個月左右，貯藏期內(nèi)須勤檢查，發(fā)現(xiàn)爛瓜及時處理。
(2)就地貯藏
挑選末充分成熟的瓜，分別用麥稈或稻草包裹，然后用繩扎牢，即可保存一段時間。
2、加工方法
(1)冬瓜糖
選擇充分成熟、肉厚、瓤小、無腐爛的瓜，瓜重一般10～15千克。用清水洗凈表面泥沙后，刨去表面厚皮，橫切為寬10厘米瓜圈，除去中心瓜瓤及種子，再將瓜圈切成寬1．5厘米的小瓜條。
(2)冬瓜干
選用肉質(zhì)肥厚鮮嫩的冬瓜，剝皮去瓤后，切戍1厘米厚的片，在陽光下暴曬8～10小時后，移至室內(nèi)或涼棚下回軟8～12小時，再一束一束農(nóng)業(yè)新聞地捆好，復(fù)曬1-2次即成。
(3)甜醬冬爪
將冬瓜削去外皮，掏空爪瓤和籽，瓜肉切成4瓣，按每100千克冬瓜下鹽25千克，入缸加鹽腌制，放一層冬瓜撒一層鹽。每天倒缸1次。
