餛飩包子拌餡機(jī)設(shè)備又稱為攪餡機(jī)、拌餡設(shè)備、拌料機(jī)等,拌餡機(jī)采用的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,拌餡機(jī)性能穩(wěn)定,以保證肉餡拌和均勻并使之呈蓬松狀態(tài),多功能拌餡機(jī)加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。
1:整機(jī)采用SUS304不銹鋼制造,堅(jiān)固耐用、易于清洗,符合國(guó)家食品級(jí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2: 采用平行雙軸螺旋結(jié)構(gòu),槳葉為扇形雙絞龍攪拌,并具有正反轉(zhuǎn)功能。
3:采用自動(dòng)氣動(dòng)開(kāi)蓋,選配一線氣缸,出料口采用氣動(dòng)開(kāi)蓋,密封性非常好。
4:可選配電器自動(dòng)化控制或電腦自動(dòng)化控制。電器自動(dòng)化控制清晰明了,按鍵使用壽命長(zhǎng),操作簡(jiǎn)單;電腦自動(dòng)化控制可以編程控制器和觸屏控制,設(shè)定攪拌總時(shí)間、間歇時(shí)間及攪拌程序。
5:頂蓋密封效果佳,采用向后開(kāi)啟式,安全可靠。
6:可任意設(shè)定真空度,使物料在*真空狀態(tài)下進(jìn)行攪拌工作。
7:設(shè)有的三層密封保護(hù),每根攪拌軸兩端的軸承座內(nèi)采用多層密封結(jié)構(gòu),防止真空泄露、肉料外溢及潤(rùn)滑油滲入。
餛飩包子拌餡機(jī)設(shè)備本機(jī)采用*的攪拌器,使攪拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松.鮮.口感味道優(yōu)異的特點(diǎn).機(jī)器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造.本機(jī)適用于賓館,飯店,餐廳.機(jī)關(guān).食堂等切制各種肉餡、菜餡.