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保鮮技術(shù)真空預(yù)冷機(jī)-熟食保鮮柜制造廠家

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  • 公司名稱諸城市邦廚機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)加工定制
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2019/1/23 11:27:36
  • 訪問次數(shù)501
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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諸城邦廚機(jī)械有限公司坐落在恐龍之鄉(xiāng),食品機(jī)械之城的諸城市。公司專注于*廚房生產(chǎn)線,自動(dòng)炒鍋,夾層鍋,真空預(yù)冷機(jī)的研發(fā),生產(chǎn)制造。產(chǎn)品有行星攪拌炒鍋系列,橫軸攪拌炒鍋系列,夾層鍋系列,四十類幾十種產(chǎn)品。我們有較專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),能夠?yàn)榭蛻袅可矶ㄗ觯a(chǎn)出較適合客戶的產(chǎn)品

 

中央廚房生產(chǎn)線,自動(dòng)炒鍋,夾層鍋,真空預(yù)冷機(jī)的研發(fā),生產(chǎn)制造。產(chǎn)品有行星攪拌炒鍋系列,橫軸攪拌炒鍋系列,夾層鍋系列
電壓 380v 功率 8w
適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,酒廠設(shè)備,咖啡店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,面包房設(shè)備,肉質(zhì)加工廠設(shè)備,西餐的設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 外形尺寸 加工定制mm
制溫范圍 10℃ 重量 200kg
真空預(yù)冷機(jī)是運(yùn)用真空預(yù)冷技術(shù),利用真空泵抽取真空槽內(nèi)空氣和水蒸氣以降低真空箱體內(nèi)氣壓的冷卻加工設(shè)備。在低氣壓下,水的沸點(diǎn)降低,蒸發(fā)潛熱增加,被冷卻物表面自由水發(fā)生汽化現(xiàn)象,帶走自身及壞境熱量,達(dá)到冷卻降溫效果。
保鮮技術(shù)真空預(yù)冷機(jī)-熟食保鮮柜制造廠家 產(chǎn)品信息

保鮮技術(shù)真空預(yù)冷機(jī)-熟食保鮮柜制造廠家真空預(yù)冷機(jī)對(duì)綠色食品有效地避免了食品降溫過程在60℃~30℃所產(chǎn)生的細(xì)菌繁殖,延長(zhǎng)食品保鮮期,可使熟食品避免添加防腐劑,保鮮技術(shù)真空預(yù)冷機(jī)成為真正的綠色食品。延長(zhǎng)食品的保存期,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,口感風(fēng)味。邦廚食品機(jī)械有限公司多年來致力于研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),所生產(chǎn)的真空預(yù)冷機(jī)為廣大客戶降低了生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)成本,提高質(zhì)量的良好設(shè)備熟食保鮮柜制造廠家


保鮮技術(shù)真空預(yù)冷機(jī)是在真空條件下,使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫度蒸發(fā),在此過程中,消耗較多熱量,在沒有外界熱源的情況下,在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。真空預(yù)冷技術(shù)原理簡(jiǎn)單,保鮮技術(shù)真空預(yù)冷機(jī)降溫速度高,廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運(yùn)輸與儲(chǔ)存等。真空預(yù)冷中,預(yù)冷是指在短時(shí)間內(nèi)的急速降溫,根據(jù)被冷卻物的性質(zhì)確定預(yù)冷時(shí)效,通常為數(shù)分鐘或數(shù)小時(shí)。真空預(yù)冷處理不是簡(jiǎn)單的降溫手段,而是運(yùn)用了真空的特殊環(huán)境實(shí)現(xiàn)快速降溫的技術(shù)熟食保鮮柜制造廠家


保鮮技術(shù)真空預(yù)冷機(jī)傳統(tǒng)冷卻方式降溫速度受制于多種外界因素,如壞境溫度,水溫,場(chǎng)地面積大小等,存在冷卻處理時(shí)間長(zhǎng)、降溫均勻性差、對(duì)被冷卻物品造成局部損傷、單位處理量有限等不足,因而無法達(dá)到快速、均勻降溫的保鮮效果。 保鮮技術(shù)真空預(yù)冷機(jī)的降溫速率取決于物品的表面積與體積之比和真空抽取的速度。其中,真空抽取速度可通過預(yù)冷機(jī)的設(shè)置決定。所以,傳統(tǒng)冷卻速度緩慢,而真空預(yù)冷降溫速度快,通常只需25分鐘左右即可將物品降至適儲(chǔ)藏溫度熟食保鮮柜制造廠家。


保鮮技術(shù)真空預(yù)冷機(jī)的基本原理:真空冷卻的失水一般在3%左右,不會(huì)引起果蔬發(fā)生萎軟、失鮮。由于果蔬組織內(nèi)外的壓力差,組織內(nèi)的有害氣體和熱量也隨之被抽出,可以推遲果蔬躍變型呼吸高峰的到來。這樣,在真空冷卻情況下,冷卻從組織內(nèi)部到外表面同時(shí)進(jìn)行,即均勻冷卻,這是真空冷卻所*,其它任何冷卻方法都是從外表面到組織內(nèi)部慢慢“滲透”冷卻,因而保鮮時(shí)間長(zhǎng)熟食保鮮柜制造廠家。 


保鮮技術(shù)真空預(yù)冷機(jī)售后服務(wù)承諾:嚴(yán)格按照合同要求,產(chǎn)品質(zhì)量*符合國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、相關(guān)產(chǎn)品國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 保鮮技術(shù)真空預(yù)冷機(jī)每批次產(chǎn)品出廠均隨貨提供質(zhì)量監(jiān)督部門出具的檢測(cè)報(bào)告,以備相關(guān)部門核查與驗(yàn)收。我方為所供的行星攪拌炒鍋投保,一旦發(fā)生意外,我方將按需方要求對(duì)所供產(chǎn)品盡快進(jìn)行免費(fèi)更換、修理,直到需方滿意為止熟食保鮮柜制造廠家。

 

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