GDX食品安全檢測箱c.罐頭
罐頭進行密閉試驗、膨脹試驗和檢驗。將被檢驗罐頭置于85℃以上的水浴中,使罐頭沉入水面以下5 cm,觀察5 min,如有小氣泡連續(xù)上升,表面漏氣;另外將罐頭放在(37±2)℃環(huán)境下7d,如是水果、蔬菜罐頭,放在20~25℃環(huán)境下7d,觀察其蓋和底有無膨脹現(xiàn)象。檢驗時,先用酒精棉球擦去罐上油污,然后用點燃的酒精棉球消毒開口的一端,用來蘇兒消毒紗布蓋上,再用滅菌的開罐器打開罐頭,除去表層,用滅菌匙或吸管取出中間部分的樣品進行檢驗。
GDX食品安全檢測箱
每種指標都有一種或幾種檢驗方法,可根據(jù)不同的食品、不同目的來選擇恰當?shù)臋z驗方法。通常所用的常規(guī)檢驗方法為現(xiàn)行國家標準,或標準,(如FAO標準、WHO標準等),或食品進口國的標準(如美國FDA標準、日本厚生省標準、歐共體標準等)。
食品衛(wèi)生微生物檢驗室接到檢驗申請單,應(yīng)立即登記,填寫試驗序號,并按檢驗要求立即將樣品放在冰箱或冰盒中,積極準備條件進行檢驗。
一般陽性樣品發(fā)出后3d(特殊情況可適當延長)方能處理樣品;進口食品的陽性樣品,需保存6個月方能處理。陰性樣品可及時處理。
(5)結(jié)果報告
樣品檢驗完畢后,檢驗人員應(yīng)及時填寫報告單,簽名后送主管人核實簽字,加蓋單位印章,以示生效,并立即交給食品衛(wèi)生監(jiān)督人員處理。