動(dòng)物飼料水分活度測(cè)試儀原理與注意事項(xiàng)
(1)將儀器放于平穩(wěn)操作臺(tái)，并處于實(shí)驗(yàn)室環(huán)境下。
(2)安裝測(cè)量探頭、打印機(jī)和上位機(jī)串口線(打印機(jī)和上位機(jī)根據(jù)需要安裝)。
(3)接通電源，開(kāi)啟儀器總開(kāi)關(guān)，儀器啟動(dòng)，可通過(guò)面板開(kāi)關(guān)機(jī)按鈕(ON/OFF)對(duì)儀器進(jìn)行開(kāi)啟或關(guān)閉。如使用完畢或長(zhǎng)期不使用請(qǐng)關(guān)閉電源總開(kāi)關(guān)。
(4)打印機(jī)可直接通過(guò)配套串口線連接實(shí)現(xiàn)供電和數(shù)據(jù)傳輸功能，無(wú)需外部單獨(dú)供電。打印機(jī)設(shè)有單獨(dú)電源開(kāi)關(guān)，使用時(shí)請(qǐng)檢查開(kāi)關(guān)是否開(kāi)啟。
(5)使用上位機(jī)功能，需提前在電腦安裝好上位機(jī)配置程序(詳見(jiàn)上位機(jī)安裝說(shuō)明)并通過(guò)串口線連接上位機(jī)。
(6)測(cè)試結(jié)束后取一干凈的樣品皿，放入干燥劑，將樣品皿放入測(cè)量腔體內(nèi)，合上測(cè)量腔體上蓋,
(7)電壓的穩(wěn)定性，樣品的均勻性
飼料水分活度和飼料中水分含量的關(guān)系
一般情況下，飼料中的水分含量越大，其水分活度就越大，但是兩者之間的關(guān)系并不是簡(jiǎn)單的正比例關(guān)系而是和溫度有著非常敏感的關(guān)系。
飼料中霉菌生長(zhǎng)的水分活度值
霉菌生長(zhǎng)要求的水分活度較其它微生物如細(xì)菌和酵母都低。一般地，水分活度值在0.60 以下，所有霉菌都不能生長(zhǎng)，少數(shù)霉菌可以在水分活度值為0.65時(shí)生長(zhǎng)，這類霉菌稱作干性霉菌，如灰綠曲霉、薛氏曲霉、赤曲霉、阿姆斯特單曲霉等。這些干性霉菌的孢子在水分活度值0.73-0.75時(shí)經(jīng)過(guò)1-4 周的時(shí)間，有部分可以發(fā)芽，當(dāng)水分活度值為0.70時(shí)，與飼料有關(guān)的霉菌孢子發(fā)芽的極少見(jiàn)。在相對(duì)濕度高（水分活度值大于0.85）的環(huán)境中霉菌的生長(zhǎng)能夠引起飼料的嚴(yán)重霉?fàn)€，但是霉菌生長(zhǎng)的一般適水分活度值在0.93-0.97之間。
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