食品水活性測定儀技術指標:
1. 測量范圍:0.01-1.0aw
2. 精度:±0.01aw
3. 重復性:±0.003aw
食品水活性測定儀特點:
當達到平衡濕度時,測定儀顯示屏自動顯示,測量結束,無須經常性監(jiān)測,測量系統(tǒng)符合國家標準,如果有需要,可提供DKD標定證書,確保合法性。
通過PC軟件或打印機進行數(shù)據(jù)處理。
水活性:
在食品生產行業(yè),水活性是重要的參數(shù)之一,它提供了水的化學無粘性信息,所以,是決定食品廠食品質量的重要參數(shù)。食品水活性決定了色度,味道及存貨時間。如果食品水活性過高,且冷藏不充分,產品就有質量問題。