食品采樣檢測(cè)儀箱食品安全問題是關(guān)系到人體健康和國(guó)計(jì)民生的重要問題，作為WTO成員，中國(guó)與世界各國(guó)間的貿(mào)易往來日益增加，食品安全已經(jīng)成為影響農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素，并在某種程度上成為中國(guó)獲得市場(chǎng)準(zhǔn)入的重要制約因素，影響了中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和食品工業(yè)的戰(zhàn)略性調(diào)整。食品安全形勢(shì)不容樂觀，主要表現(xiàn)為食源性疾病、惡性食品污染不斷上升和部分食品生產(chǎn)加工新技術(shù)與新工藝帶來新的危害，給人體健康帶來了*和嚴(yán)重的潛在健康危害?？焖贆z測(cè)技術(shù)在日常食品安全監(jiān)測(cè)中發(fā)揮了越來越重要的作用，食品安全快速檢測(cè)箱應(yīng)運(yùn)而生。

食品采樣檢測(cè)儀箱經(jīng)過科研人員的多年努力，中國(guó)在農(nóng)藥殘留檢測(cè)、獸藥殘留檢測(cè)、重要有機(jī)物的痕量與超痕量檢測(cè)、食品添加劑與違禁化學(xué)品檢驗(yàn)方法、生物毒素和中毒控制常見毒素檢測(cè)、食品中重要人畜疾病病原體檢測(cè)技術(shù)等方面的研究取得很大的進(jìn)展。