* 可傾斜炒鍋 不銹鋼蒸煮夾層鍋
適應范圍
鼎興機械夾層鍋廣泛應用于火鍋底料、辣椒醬、紅油熬制、涼粉制作、糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調(diào)等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。
同時，鼎興夾層鍋也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)bu隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
* 可傾斜炒鍋 不銹鋼蒸煮夾層鍋
鼎興生產(chǎn)的夾層鍋有電加熱的、蒸汽加熱的還有燃氣加熱的三種加熱方式。電加熱不銹鋼夾層鍋有的地方叫白鋼鍋，夾層鍋里面加的是導熱油，受熱均勻，升溫快，熬煮食物時不糊鍋、不粘鍋，降溫慢，鍋涼的就慢。節(jié)省能源，可定時定溫，節(jié)省時間節(jié)省人力，就是節(jié)約了資金！是熬煮食品的理想炊具！鼎興夾層鍋的鍋膽是一次沖壓成型的，耐用光滑，節(jié)省了購置設(shè)備的資金，也可根據(jù)您的需要為您訂制！
電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），可以達到320度，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。
