核磁脂肪測定檢測儀傳統(tǒng)上,核磁共振技術一般不能用于含水份樣品的脂肪測試,因為水的氫核會干擾脂肪的氫核。而CEM公司通過利用微波快速的干燥樣品去除水分,再用核磁檢測脂肪相結合,可以精確快速的測量各種乳品,肉類,調味品,飼料等中的水分、固形物和脂肪含量,此方法為CEM公司開創(chuàng),現(xiàn)已被AOAC認證為測量乳品和肉類中水分、固體物和脂肪含量的標準方法,方法號分別為PVM1:2004(乳品),PVM1:2003(肉類)。同時SMART Trac也是2001年度R&D100大獎獲獎產品。
的脂肪/水分快速分析儀——Smart Trac II大大提高了檢測速度。與原來的SMART Trac相比,這款新產品每天可以測定的樣品量是原來的2倍。同時,Smart Trac II比之前的產品體積更小,
核磁脂肪測定檢測儀結合了高精度的核磁技術和可靠的微波干燥以及智能化的操作軟件,是一個全新的脂肪分析儀,可以得到快速精確的分析結果,檢測結果等同甚至優(yōu)于經典方法。通過附帶的LED顯示屏,可以很容易看出系統(tǒng)的運行情況。儀器無需任何溶劑和日常標定,可以同時檢測游離態(tài)和化學凝固態(tài)的脂肪,并且改變樣品的質地、顏色和均勻性等都不會影響SMART Trac II系統(tǒng)的精確。因此SMART Trac II可以用于分析液體,固體,漿體,凝固體等所有形態(tài)的樣品,這是其它快速脂肪分析儀器*的。SMART Trac II可以快速準確的分析冰激凌,煉乳,酸奶,風味奶,奶酪,黃油,奶油以及奶粉牛奶等幾乎所有乳品以及各種肉類的脂肪和水分/固體物含量。