水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食用。肉類水份含量過高，細菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的變質；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經濟損失，而且影響肉的顏色、風味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為影響人們身體健康的一大公害，肉類水分快速測定儀能快速準確查出注水肉。深圳冠亞水分儀科技有限公司生產的肉WL-30R肉類水分檢測儀，可以快速檢測各種肉類的含水率。目前已經得到國家各個部門、食藥局、肉制品加工企業(yè)的廣泛運用。
深圳冠亞水分儀公司是中國專業(yè)生產快速水分測定儀的廠家，我司生產的WL-30R肉類水分測定儀（“冠亞水分儀”商標證書編號18343058號；水分儀外觀產權保護：ZL201530405831.2）。冠亞牌WL-30R肉類水分檢測儀 該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2001畜禽肉水分*>配套產品)，能夠快速準確檢測注水肉含水率，讓注水肉原形畢露。目前該儀器廣泛應用于全國各地的*、食品監(jiān)督安全管理局、*儲備肉冷酷、肉制品企業(yè)集團公司等。
《GB 畜禽肉水分*》規(guī)定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。
附表1：畜禽肉水分*（肉類水分檢測儀制造商：深圳冠亞水分儀科技有限）
品 種
| 豬 肉
| 牛 肉
| 羊 肉
| 雞 肉
|
水分含量
| ≤77%
| ≤77%
| ≤78%
| ≤77%
|
畜禽豬肉水分快速測定儀技術指標（制造商：深圳冠亞水分儀科技有限公司）
1、稱重范圍：0-130g
稱重精度：0.001g
2、水分測定范圍：0.01%-*
干重測定范圍：*-0.01%
3、測試模式：快速
4、進口單體稱重系統(tǒng)
★JKM-03稱重系統(tǒng)傳感器
5、樣品質量：0-130g
6、加熱溫度范圍：22.1-229.9℃
溫度誤差：±0.5℃
溫度分辨率：0.1℃
7、加熱源：特制LH300加熱源
8、水分含量可讀性：0.01%.
9、顯示：彩色7寸觸摸屏
10、★顯示：IPS 7彩色液晶觸摸屏
環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃
11、參數(shù)8種：
★水分值(%)，干重（%），當前溫度（℃），設定溫度（℃）,
當前重量（g）,初始重量（g）,測試時間（S）,判別時間（S）
12、操作方式：屏幕觸控式
13、外型尺寸：380×205×325(mm)
14、電源：220V/頻率：50Hz±1Hz
15、凈重：4.5Kg
