牛乳硫氰酸鈉檢測(cè)儀產(chǎn)品說(shuō)明
【原 理】 硫氰酸鈉是不法奶戶的摻假物質(zhì)之一,在原料乳或奶粉中摻入后可有效抑菌(防腐)、保鮮。它對(duì)眼睛、皮膚、粘膜和上呼吸道具強(qiáng)烈刺激作用和腐蝕性。本試劑是利用牛奶中或奶粉中的硫氰酸鈉與本試劑反應(yīng)可產(chǎn)生桔紅色到深紅色產(chǎn)物,顏色越深表示其硫氰酸鈉的含量越高。
【試劑名稱】 乳中硫氰酸鈉含量快速檢測(cè)試劑
【試劑用途】 檢測(cè)乳中的硫氰酸鈉。
牛乳硫氰酸鈉檢測(cè)儀【規(guī) 格】 50次
【貯 藏】 常溫,避光
【包 裝】 檢測(cè)液A 1瓶
【適用范圍】 液體乳品
【操作步驟】
1.取待測(cè)液體乳2.0ml到檢測(cè)管中,緩慢加入1ml檢測(cè)液A。
2.1min后觀察上層顏色,若不變色或呈黃色為陰性,呈桔紅色或更深紫紅色為陽(yáng)性,將其顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照,所得為硫氰酸鈉的濃度。
【結(jié)果判定】
依據(jù)衛(wèi)生部發(fā)布《食品中可能添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(*批)》中明確規(guī)定乳品中硫氰酸鈉屬于違法添加物質(zhì)。