肉類水分檢測(cè)儀在食品添加劑、飼料添加劑與違禁化學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)方面的研究開(kāi)展了紐甜、三氟蔗糖、防腐劑的快速檢測(cè):進(jìn)行了番茄紅色素、辣椒紅色素、甜菜紅色素、紅花色素、飼料添加劑蝦青素、白梨蘆醇等的檢測(cè)研究;建立了阿力甜、姜黃素，保健食品中的紅景天試、巧種脂肪酸測(cè)定方法，番茄紅素和葉黃素、紅曲發(fā)酵產(chǎn)物中開(kāi)環(huán)結(jié)構(gòu)的定量分析方法，食品(焦糖色素、醬油)中4-甲基咪陛含量的毛細(xì)管氣相色譜分析方法，芬氟拉明、雜氟拉明、雜醇油快速檢驗(yàn)方法，磷化物快速檢驗(yàn)方法。
生物毒素
在生物毒素檢測(cè)技術(shù)方面的研究研究成功真菌毒素、藻類毒素、貝類毒素ELISA試劑盒和檢測(cè)方法，建立了果汁中展*的高效液相色譜方法。另外，食品樣品復(fù)雜多樣，前處理繁瑣費(fèi)時(shí)，建立快速檢測(cè)方法同時(shí)進(jìn)一步完善樣品的前處理方法，研制適合的小型前處理裝置，對(duì)于縮短現(xiàn)場(chǎng)快速測(cè)定時(shí)間及提高測(cè)定的準(zhǔn)確性具有重要的意義。
肉類水分檢測(cè)儀
食品安全快速檢測(cè)箱用于檢測(cè):
1、水產(chǎn)品及其加工制品和各類食品是否違法浸泡福爾馬林;
2、豆、米、面制品等是否違法摻吊白塊;
3、檢測(cè)各類食品中二氧化硫的含量是否超過(guò)國(guó)家*;
4、檢測(cè)各類食品中的含量是否超過(guò)國(guó)家*;
5、各種食品特別是肉制品是否違法添加硼砂;
6、各種干鮮水產(chǎn)品、肉類產(chǎn)品及肉制品、干果果仁和各種米面制品是否違法浸泡過(guò)氧化氫(雙氧水);
7、定性檢測(cè)各種新鮮肉品是否注水;
8、各種蔬菜瓜果、水果農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。食品安全檢測(cè)箱也可根據(jù)用戶業(yè)務(wù)范圍及實(shí)際需求的項(xiàng)目?jī)?nèi)容進(jìn)行選擇、配置。
