產(chǎn)品概述：
和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備，它主要用于將小麥粉與水按1：0.38—0.45的比例，根據(jù)用戶加工工藝要求（有時(shí)加食油、食堂、及其他食物和食物添加劑）混合制成面團(tuán)，廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工，是替代手工，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，滿足人民飲食衛(wèi)生要求的理想設(shè)備，也可用于其他同類物料的攪拌和混合。
商用全鋼和面機(jī)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征：
HWY30、50IV型和面機(jī)，主要有機(jī)架、面斗、腳踏翻斗機(jī)構(gòu)、電器控制部分等組成。傳動(dòng)部分采用圓弧齒渦輪減速機(jī)及鏈條傳動(dòng)，效率高、噪音低、壽命長(zhǎng)。電機(jī)內(nèi)置式，結(jié)構(gòu)緊湊，密封性好，電器控制部分通過控制按鈕，交流接觸器控制電機(jī)正傳、反轉(zhuǎn)、停止，漏電斷路器起過載、短路、漏電保護(hù)作用。該機(jī)是20、35、50型和面機(jī)的升級(jí)換代產(chǎn)品。
商用全鋼和面機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：
型號(hào) | 一次和面量 | 使用電源 | 配用功率電機(jī)型號(hào)（kw ） | 外形尺寸 （mm） | 備注 |
HWY50IV
| 50 | 380V3~ | 2.2,Y100L1—4 | 980*510*1010 | 腳踏手動(dòng)翻斗 |
產(chǎn)品維護(hù)與保養(yǎng)：
所有的維護(hù)及保養(yǎng)工作都必須在切斷電源后進(jìn)行。
1、機(jī)器用完后認(rèn)真清理，確保飲食衛(wèi)生，清理時(shí)不得用銳器刮削攪拌器表面及面斗壁，也不得用噴水管直接沖洗。
2、嚴(yán)查普通V帶及鏈條的松緊及磨損情況并及時(shí)調(diào)整或更換。
3、每班應(yīng)往加油點(diǎn)（產(chǎn)品上有標(biāo)示）加注潤(rùn)滑油數(shù)滴（保證潤(rùn)滑）。
4、HWY30、50IV、75II、100II、150I型和面機(jī)，減速機(jī)內(nèi)出廠前已加足油，初次使用前要查驗(yàn)油量，使其達(dá)到油尺上所標(biāo)二尺刻度線中間或油窗位置，使用一個(gè)月后清洗換油一次，以后每半年更換一次潤(rùn)滑油，一般選用20、30號(hào)機(jī)油，每月要檢查一次油量以保證充足的潤(rùn)滑。
5、機(jī)器在工作中，如果出現(xiàn)機(jī)器聲音不正常必須立即停車檢查，待故障排除后，方能繼續(xù)使用。
