產(chǎn)品概述:
和面機是面食加工的主要設(shè)備,它主要用于將小麥粉與水按1:0.38—0.45的比例,根據(jù)用戶加工工藝要求(有時加食油、食堂、及其他食物和食物添加劑)混合制成面團,廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工,是替代手工,降低勞動強度,滿足人民飲食衛(wèi)生要求的理想設(shè)備,也可用于其他同類物料的攪拌和混合。
商用大型全自動和面機的結(jié)構(gòu)特征:
【銀鷹】HWY150II型和面機主要有機架、面斗、主渦輪箱、翻斗渦輪箱、電控部分組成。渦輪箱采用閉式結(jié)構(gòu),有效的保證了安裝精度,使零件潤滑充分,增加了使用壽命,減少了故障的發(fā)生。自動翻斗機構(gòu)改用渦輪箱傳動,降低了翻斗噪音。攪拌器采用了軸向定位和端面密封結(jié)構(gòu),解決了攪拌器軸向竄動和端面研黑面的難題。采用電機內(nèi)置結(jié)構(gòu),渦輪與攪拌軸直接連接,降低了功率損耗,結(jié)構(gòu)緊湊,機身高度適中,副電機正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、停止,翻斗時行程開關(guān)起限位保護作用。該機結(jié)構(gòu)簡單,外觀美觀,是大中型飲食單位,及面食生產(chǎn)廠家理想的配套設(shè)備。
商用大型全自動和面機的產(chǎn)品參數(shù):
型號 | 一次和面量 | 使用電源 | 配用功率電機型號(kw ) | 外形尺寸 (mm) | 備注 |
HWY150II
| 150 | 380V3~ | 5.5,Y132M—4 0.75,Y802—4 | 1420*770*1560 | 自動翻斗 |
HWY75II
| 75 | 380V3~ | 4,Y112M—4 0.75,Y802—4 | 1170*720*1400 | 自動翻斗 |
HWY100II
| 100 | 380V3~ | 4,Y112M—4 0.75,Y802—4 | 1260*720*1400 | 自動翻斗 |
使用方法:
合上空氣開關(guān),電源指示燈亮,試運轉(zhuǎn)無異常后,把面粉與水、添加劑先后倒入和面斗內(nèi),將蓋蓋嚴,按“正轉(zhuǎn)”按鈕,機器開始工作,待面團按用戶要求和好后,按“停止”按鈕,再按“面斗前翻”按鈕,面斗前翻動作停止后,按“電動反轉(zhuǎn)”。帶面團取出后,按“面斗復(fù)位”按鈕,即完成一次工作循環(huán)。機器停用時,拉下空氣開關(guān),切斷電源,確保安全生產(chǎn)。