設(shè)備簡(jiǎn)介:
帝王蟹蒸煮機(jī)設(shè)備廠家該機(jī)全部材質(zhì)為sus304不銹鋼制作。
適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理*的漂燙設(shè)備。同時(shí)也是巴氏殺菌、食品蒸煮的*設(shè)備。設(shè)備雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì),適用于易漂浮的產(chǎn)品。
該機(jī)是處理各行業(yè)進(jìn)行原料蒸煮原料的*設(shè)備,該機(jī)適合較大規(guī)模生產(chǎn)的各類原料處理企業(yè)使用。蒸煮鍋有蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式,有單層和夾層結(jié)構(gòu)。蒸煮鍋具有自動(dòng)溫控系統(tǒng)和特殊設(shè)計(jì)的以保證水溫均勻的部件。全不銹鋼夾層保溫處理結(jié)構(gòu),內(nèi)膽材料厚,剛性好,熱損少,是肉制品加工的蒸煮設(shè)備。(該設(shè)備也適用于腌漬菜、醬菜、低溫肉制品等的低溫殺菌)
特點(diǎn):
1、采用高溫,短時(shí)等特點(diǎn)。
2、入料、潤(rùn)水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè),無(wú)需間斷。具有勞動(dòng)強(qiáng)度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。
3、蛋白質(zhì)適度變性好,提高原料利用率,蛋白質(zhì)消化率>80%,一般可控制在85%高達(dá)93%,從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。帝王蟹蒸煮機(jī)設(shè)備廠家
2、設(shè)備參數(shù):
裝機(jī)總功率: 5KW
外形尺寸: 5000*1250*1300(mm)(長(zhǎng)*寬*高)
運(yùn)行速度: 無(wú)級(jí)調(diào)速
處理量 500-600kg/h