不銹鋼殺菌機可用來對各種液態(tài)食品,飲料進行加熱殺菌處理。
不銹鋼殺菌機根據(jù)管的布置排列形式可分為套管殺/菌機和列管殺/菌機,以應對流動性不一樣的物料。
UHT管殺/菌機根據(jù)工藝順序由加熱段、保持段、冷卻段、返回段和熱回收段組成。
•自動化程度高,從設備的CIP清洗,設備從殺菌到物料殺菌整個過程可實現(xiàn)自動化閉環(huán)控制。
•殺菌溫度控制精確可靠,蒸汽壓力、流量、物料流量等都嚴格自動控制。
•管道設計實現(xiàn)*自動清洗,設備全過程從殺菌,確保系統(tǒng)無菌性。
•系統(tǒng)安全性強,系統(tǒng)配件皆選用性能好可靠性高的產(chǎn)品,蒸汽,熱水,物料等都有壓力保護措施和報警系統(tǒng)。
•系統(tǒng)可靠性強,主要部件如物料泵,熱水泵,各類閥門,控制系統(tǒng)的電氣元件和執(zhí)行元器件都經(jīng)過嚴格挑選。
超高溫殺/菌機
廣泛應用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調味品、奶油、啤酒、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應用、新品研發(fā)與樣品制作。該實驗型UHT殺/菌機能夠*模擬工業(yè)化殺/菌機生產(chǎn)狀態(tài),集加熱、殺菌、冷卻、熱回收為一體,真實地反映生產(chǎn)數(shù)據(jù),非常適合各大學院校及生產(chǎn)單位的研發(fā)機構為獲取試驗數(shù)據(jù)而使用。
1、特點
(1)該產(chǎn)品包括再生、加熱和冷卻等三個部分, 且板片和管路式殺菌能夠以多種形式組合,并帶有兩個獨立的加熱和冷卻部分,以便在線均質。產(chǎn)品的溫度可以達到150℃。設備所有與產(chǎn)品接觸的部件均用316不銹鋼制造,板片墊圈和密封件采用食品級氟橡膠制成,產(chǎn)品管線連接采用DIN衛(wèi)生管接件。在顯示輸出上,該機配置觸摸屏、PLC程序控制,對產(chǎn)品的溫度、流量等各種參數(shù)進行動態(tài)反映,并可以根據(jù)用戶要求選擇壓力表或數(shù)字式傳感器。因此該設備能夠在實驗室內模擬絕大多數(shù)工業(yè)生產(chǎn)狀況。
工作原理
各溫區(qū)溫度由Pt100鉑熱電阻和溫度變送器轉換為4-20mA信號送入可編程控制器,各溫區(qū)水泵壓力經(jīng)分配器和電磁閥進入壓力變送器轉換為4-20mA信號后,由可編程控制器順序采集??删幊炭刂破饕环矫孢M行輸入輸出數(shù)據(jù)處理、PID運算,另一方面將各種信號傳入上位機。上位機作為人機界面,可以實時監(jiān)視殺菌過程的運行狀況和各種參數(shù),提供報警、歷史趨勢圖和數(shù)據(jù)檔案報表,并且可由操作員設定PU值,計算機據(jù)此計算出各溫區(qū)噴淋水溫度的設定值。