商用廚房工程四大設(shè)計(jì)要點(diǎn):
功能
商用廚房設(shè)計(jì)時(shí)重點(diǎn)考慮到的就是功能問題,只有功能齊全強(qiáng)大,才不會(huì)影響到整個(gè)烹飪過程,才會(huì)烹飪出美味的食物。
面積
一般廚房的面積占整個(gè)餐飲面積的20%,低也不能夠低于10%左右,畢竟廚房的空間要足夠才不會(huì)造成擁擠。
通風(fēng)
廚房中排煙通風(fēng)的問題非常重要,排煙通風(fēng)涉及到廚師的工作環(huán)境,想要烹飪出美好的食物,初始的工作環(huán)境必須要打造好,而且廚房氣味也是不能夠進(jìn)入到餐廳的。
消防
使用的商用廚房設(shè)備必須符合衛(wèi)生、消防、環(huán)保條例,以確保安全及避免損毀。在供水、供電、通風(fēng)等配套方案設(shè)計(jì)方面,也要有成熟的整套流程
西安火鍋店職工餐廳廚房工程廚房排煙系統(tǒng) 油煙凈化器
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- 品 牌
- 型 號(hào)dfsp
- 所 在 地晉中市
- 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
- 更新時(shí)間2023/12/4 9:12:59
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商用廚具,家用廚具
處理風(fēng)量 | 6000m3/h | 電壓 | 380V |
---|---|---|---|
風(fēng)口尺寸 | 350*350mm | 功率 | 2000w |
類別 | 油煙凈化器 | 外形尺寸 | 600*600*600mm |
重量 | 25kg |
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