蒸炒多功能溫控預(yù)警炒料機(jī)原因在于:
①濾油網(wǎng)被阻塞;②油液使用過久,有沉淀物附著在進(jìn)油活門上,使油門不密合;③油箱內(nèi)油太濃或因天冷凝固;④油箱中油量不足;⑤液壓泵中未成真空。相應(yīng)的排除方法是:①清洗濾油網(wǎng);②更換新油或放出舊油;過濾并清洗進(jìn)油活門,并加以研磨,使其密合良好;③更換稀油,冷天應(yīng)提高室溫;④向油箱中加足油量;⑤ 拔出小活塞,注入油液后再壓。
蒸炒多功能溫控預(yù)警炒料機(jī)
原因在于:
①安全閥不密封;②進(jìn)出油閥螺塞和鋼球接觸不良;③各油管接頭及液壓缸螺塞與液壓缸進(jìn)油孔未旋緊;④三通回油閥門與鋼球接觸不良。相應(yīng)的排除方法是:①研磨安全閥使其密合;②研磨進(jìn)出油閥使其密合;③旋緊各油管接頭和液壓缸螺塞;④研磨回油閥門。
4、搖桿頂起
原因在于:
①出油閥門與鋼球接觸不良;②彈簧頭部脫離鋼球。相應(yīng)的排除方法是:①研磨出油閥門,換新鋼球;②擴(kuò)大彈簧頭部。
5、局料
原因在于:
①油料蒸炒溫度不合適,料溫太低,餅坯含水量太高;②餅坯厚薄不均勻;③裝餅時(shí),疊餅不正;④壓榨時(shí)太急過猛。相應(yīng)的排除方法是:①采取恰當(dāng)?shù)恼舫捶较?,提高料溫?5℃以上,含水量低于7%;②制餅時(shí)注意餅厚均勻;③裝餅時(shí)餅壞要疊正;④適當(dāng)降低壓榨速度。