1、調(diào)整好要切肉的厚度，把沒有骨頭的凍肉放在托架上壓好壓板。 2、凍肉切割溫度在-4~-8度之間。 3、打開電源后，先啟動(dòng)刀盤，再啟動(dòng)左右擺動(dòng)。 4、運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)手不要直接靠近刀片，易造成嚴(yán)重傷害。 5、發(fā)現(xiàn)切割困難，停機(jī)檢查刀刃口，用磨刀器磨利刀片。 6、停機(jī)后需拔下電源插頭，并掛在設(shè)備的固定位上。 7、每周需在擺動(dòng)導(dǎo)桿上加潤(rùn)滑油，用磨刀器磨利刀片。 8、嚴(yán)禁用水直接沖洗設(shè)備！機(jī)器要可靠接地。

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