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自動(dòng)化黃豆微波烘焙熟化設(shè)備廠家 烘焙機(jī)

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱山東立威微波設(shè)備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)30HMV
  • 所  在  地濟(jì)南市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2023/4/13 9:21:52
  • 訪問次數(shù)1287
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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    山東立威微波設(shè)備有限公司是以*為向?qū)?,集研發(fā),制造,銷售為一體的現(xiàn)代化科技型企業(yè)。專業(yè)生產(chǎn)微波干燥設(shè)備,微波加熱設(shè)備,微波殺菌設(shè)備。公司擁有多名*微波技術(shù)工程師和強(qiáng)大的技術(shù)開發(fā)團(tuán)隊(duì),具有十余年工業(yè)微波設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)研究的技術(shù)儲(chǔ)備,與國內(nèi)相關(guān)行業(yè)研究機(jī)構(gòu),專家和高校形成了良好的合作關(guān)系,是從事大型,大功率工業(yè)微波應(yīng)用技術(shù)和工業(yè)微波設(shè)備設(shè)計(jì),生產(chǎn)制造的專業(yè)定制廠家。                                                                                                                                                                           

微波熟化設(shè)備,微波干燥設(shè)備,微波加熱設(shè)備,微波殺菌設(shè)備,微波脫脂設(shè)備
包裝 簡裝 產(chǎn)品用途 微波烘焙熟化
電壓 380v 功率 30kw
適用范圍 休閑速食設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 外形尺寸 11000*1200*2200mm
自動(dòng)化黃豆微波烘焙熟化設(shè)備廠家的特點(diǎn):
1、速度快、連續(xù)化工作:進(jìn)出微波熟化段只需3—5分鐘的時(shí)間。
2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級(jí)調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。
3、熟化處理的物料風(fēng)味更濃郁:微波加熱方式生產(chǎn)的產(chǎn)品不僅理化指標(biāo)優(yōu)于其他方式,且揮發(fā)性成分更高、營養(yǎng)成分損失少,風(fēng)味更濃郁。
4、延長貨架期:微波加熱伴隨殺菌效應(yīng)。
自動(dòng)化黃豆微波烘焙熟化設(shè)備廠家 烘焙機(jī) 產(chǎn)品信息

微波黃豆熟化設(shè)備可以對(duì)黃豆進(jìn)行快速熟化,加工出來的黃豆色澤鮮艷,粒粒飽滿。傳統(tǒng)的黃豆熟化方式是用燒煤或者燃?xì)獾霓D(zhuǎn)爐,這種傳統(tǒng)方式熟化出來的黃豆,首先是色澤不鮮艷、熟化不均勻,其次是溫度比較高熟化出來的黃豆?fàn)I養(yǎng)成分大大降低。微波黃豆熟化設(shè)備熟化出來的黃豆比較均勻、色澤好看,而且熟化時(shí)間比較短一般3-8分鐘即可。

黃豆豆脫除豆腥味是食品企業(yè)加工必要步驟,無論是豆奶豆?jié){還是飼料。目前的工藝有炒制、高溫高壓和大豆微波脫腥三種,下面介紹一下不同的大豆脫腥工藝的特點(diǎn)。

首先炒制脫腥,由于是依靠單一的熱力傳導(dǎo)使大豆所含的氧化酶鈍化,如果批量生產(chǎn)的話在效率和利潤上都大打折扣。而高溫高壓是通過蒸汽和壓力的結(jié)合,使壓力腔內(nèi)的大豆受高壓的高溫的影響,后來一瞬間減壓,大豆出現(xiàn)膨化脫腥的效果,但是由于蒸汽可控性差,壓力溫度很可能會(huì)導(dǎo)致不同批次品質(zhì)不一,難以掌握工藝和品質(zhì)是高溫高壓大豆脫腥方法的致命弱點(diǎn)。大豆微波脫腥法,也是新型的大豆處理技術(shù)。是通過微波穿透加熱的方式來提高大豆加熱脫腥的效率,試驗(yàn)數(shù)據(jù)證明大豆利用微波設(shè)備進(jìn)行脫腥,僅需要10-20分鐘,微波脫腥的品質(zhì)比高溫高壓的好,高產(chǎn)量和節(jié)能比炒制法更有效。

能夠?qū)崿F(xiàn)物料的無污染和均勻干燥,同時(shí)可大幅降低干燥溫度,此外干燥速度通常提高數(shù)倍以上,生產(chǎn)效率大幅提高,干燥能耗通常降低50%以上微波干燥; 由于微波能夠深入到物料內(nèi)部,使被加熱體本身成為發(fā)熱體,物料的溫度梯度和含水率梯度二者方向*,各部位同時(shí)均勻升溫,對(duì)物料形狀無要求,避免了傳統(tǒng)加熱方法產(chǎn)生由外向內(nèi)形成的溫度梯度導(dǎo)致物料表面硬化或不均勻現(xiàn)象

 

該工藝將大豆經(jīng)分揀機(jī)分選后,置入微波后,使大豆自身溫度上升,達(dá)到脫浸豆腥和殺菌的效果。脫腥后的整粒大豆經(jīng)脫皮后由粉碎機(jī)磨成粉后包裝。其特點(diǎn):生產(chǎn)周期短、設(shè)備投資少、大豆利用率高、脫腥、能源消耗低、自動(dòng)化程度高、生產(chǎn)成本低。除大豆皮外,全部蛋白質(zhì)都予保留。其加熱所需溫度在100℃左右,加熱時(shí)間在數(shù)分鐘內(nèi)即可起到脫腥、殺菌作用。

 

自動(dòng)化黃豆微波烘焙熟化設(shè)備廠家技術(shù)參數(shù):

 

1、設(shè)備型號(hào):LW-10HMV  (連續(xù)式)

 

2、整機(jī)功率:30KVA

 

3、微波功率:10KW  (可調(diào))

 

4、設(shè)備尺寸(長×寬×高):6500×1200×2200mm

 

5、熟化溫度:0~180℃(可調(diào))

 

6、輸送帶寬度:500mm

 

7、設(shè)備產(chǎn)能:50-80公斤/小時(shí)

 

 

 

微波黃豆熟化設(shè)備可用于鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品熟化熟化。

 

 

 

自動(dòng)化黃豆微波烘焙熟化設(shè)備廠家的特點(diǎn):

 

1、速度快、連續(xù)化工作:進(jìn)出微波熟化段只需3—5分鐘的時(shí)間。

 

2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級(jí)調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。

 

3、熟化處理的物料風(fēng)味更濃郁:微波加熱方式生產(chǎn)的產(chǎn)品不僅理化指標(biāo)優(yōu)于其他方式,且揮發(fā)性成分更高、營養(yǎng)成分損失少,風(fēng)味更濃郁。

 

4、延長貨架期:微波加熱伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。

 

5、口感更佳:微波加熱膨化效果明顯,使物料內(nèi)部水分子快速汽化達(dá)到膨化的目的。

 

6、改善生產(chǎn)環(huán)境:微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染,易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

關(guān)鍵詞:粉碎機(jī) 輸送帶
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