溫州科信菠蘿汁飲料生產(chǎn)線
一、菠蘿汁飲料的功效
菠蘿則是拯救這一些護膚問題的天使，菠蘿中的菠蘿酵素是天然的分解蛋白質(zhì)高手，還能溶解血管中的纖維蛋白及血栓，真正讓身體做到由內(nèi)而外的調(diào)節(jié)。也就是說食用菠蘿不僅可以清潔腸道、幫助調(diào)節(jié)膚色，還有很強的分解油膩，減肥的作用。小型菠蘿汁飲料加工設備 菠蘿飲料灌裝設備
二、科信企業(yè)文化
企業(yè)宗旨：管理是基礎，質(zhì)量是生命，效益為根本，市場為導向，科技當先行。
企業(yè)文化：以人為本，科技興企，敢為人先，超越自我
經(jīng)營理念：誠信敬業(yè)，開拓創(chuàng)新，精益求精，用戶至上
團隊精神：開拓務實、精誠協(xié)作
創(chuàng)業(yè)精神：拼搏進取、創(chuàng)業(yè)發(fā)展
敬業(yè)精神：事業(yè)就是生命
企業(yè)精神：質(zhì)量是企業(yè)的生命，管理是永恒的主題
小型菠蘿汁飲料加工設備 菠蘿飲料灌裝設備
三、菠蘿汁飲料生產(chǎn)工藝流程
原料選擇→預處理→加熱打漿→風味調(diào)整→均質(zhì)脫氣→殺菌裝罐→密封冷卻。具體鮮桃菠蘿汁的加工技術--加工方法如下：
【原料選擇】
選用*成熟、新鮮、風味好、汁液豐富、無病蟲害的桃果，清除干凈有bing蟲害或腐爛部分的果子，成熟不夠的桃果要經(jīng)過后熟。
【原料預處理】
1、清洗。 原料選好后用清水洗刷去毛，洗凈后再放在1%鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗，除去殘留農(nóng)藥，再放在清水中漂洗，瀝干。
2、切開去核。 用切開挖核機進行。
3、浸泡護色。 切開挖核后的原料放入0.1%異-抗壞血酸和檸檬酸的混合溶液中浸泡護色。
【加熱打漿】
果塊在90-95℃下，加熱3-5分鐘，促使軟化，通過孔徑0.5 毫米打漿機打漿，除去果皮。
【風味調(diào)整】
經(jīng)過上步處理后的果漿，為了增加風味需進行調(diào)整。調(diào)整時加砂糖、檸檬酸和L-抗壞血酸(即維生素C)等配料。其比例為桃肉漿100公斤，27%糖液80 公斤、檸檬酸0.45 克、L-抗壞血酸0.07-0.2 公斤。
【均質(zhì)】
均質(zhì)是為了使菠蘿汁懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散于菠蘿汁中，增加菠蘿汁的穩(wěn)定性，防止分層。生產(chǎn)上一般采用130-160公斤/平方厘米的均質(zhì)機。
【脫氣】
果實在榨汁時進入氧、 氮和二氧化碳等氣體，其中氧能引起維生素C和色素等物質(zhì)氧化作用，使馬口鐵罐腐蝕，因此必須進行脫氣。將菠蘿汁裝入真空容器內(nèi)，使菠蘿汁呈微霧狀噴出而脫氣。真空法所取的真空度為5.13--5.33帕，溫度低于43℃。
【殺菌裝罐】
菠蘿汁加熱至95℃，維持1分鐘，立即趁熱裝罐。
【密封冷卻】
旋緊瓶蓋，將罐倒置1分鐘。密封后迅速分段冷卻至38℃左右后入庫貯存。質(zhì)量合格的菠蘿汁成品呈粉紅色或黃褐色，允許帶暗紅色；液汁均勻混濁，長其靜置后有微粒沉淀；具有桃汁風味，無異味；可溶性固形物達10%-14%。
【簡單介紹】
本公司設計和承接生產(chǎn)能力為0.5t/h--15t/h的各種果蔬濃縮汁和果蔬汁生產(chǎn)線:果蔬加工從原果的清洗、提升、分揀、破碎、去皮去核、打漿等前處理開始，到真空濃縮、超高溫殺菌，無菌灌裝到無菌大袋濃縮醬或濃縮汁，或直接生產(chǎn)果蔬汁飲料產(chǎn)品。
四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
品質(zhì)源自專業(yè)
作為飲料成套設備供應商和服務商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務，幫助用戶創(chuàng)造*效益。
為此，我們追求*，通過完善的設計、制造和售后服務，確保每一臺設備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設計性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進取之心。
懂得多，做得更好，科信輕工機械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴的行業(yè)轉家。
溫州市科信輕工機械有限公司
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科信機械河南營銷中心
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科信機械河南分工廠
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