不銹鋼變頻真空滾揉機(jī) 肉制品滾揉*
滾揉機(jī)工作原理：不銹鋼變頻真空滾揉機(jī) 肉制品滾揉*
滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到腌漬作用。
滾揉機(jī)的特點(diǎn)：
1.可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；
2.可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；
3.可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。
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