工作臺雪柜制冷的原理和冰箱相似,通常是拿來凍雪糕,只是在具體的構造上有所不同。雪柜的運作原理和空調(diào)很相似,通過壓縮機壓縮制冷劑,使制冷劑液化,從而釋放出熱量,等被液化的制冷劑被送到制冷區(qū)的時候,由于壓力減少,液化制冷劑就會被汽化,并吸收大量的熱量,壓縮制冷的系統(tǒng)就是通過這樣的循環(huán),把熱量*的送到雪柜外邊的,達到制冷效果。
工作臺雪柜制冷風冷式雪柜,其工作原理是利用風機促進冰柜內(nèi)氣體流動時通過蒸發(fā)器來實現(xiàn)制冷降溫效果的。屬無霜類雪柜。其優(yōu)點是制冷速度快,冷量散布均勻,冷凍室內(nèi)壁不會結冰,省去除霜的煩惱!但柜內(nèi)物品需套塑料袋保存,否則水分損失大。
直冷式雪柜,是向內(nèi)盤管、利用制冷劑在盤管內(nèi)流動時的冷量輻射降溫,柜內(nèi)是沒有風機的。其優(yōu)點是結構簡單,柜內(nèi)氣流流動量小,食物水分損失較少,但冷凍室容易結冰,需定期除冰,否則會導致冷量下降。