水果保鮮柜的結(jié)構(gòu)組成

　　水果保鮮柜由多個‌‌模塊組成，每個模塊有自己的蒸發(fā)器、風(fēng)道和風(fēng)機(jī)。存放食品的空間與蒸發(fā)器用一塊可拆卸的絕熱底板隔離。被風(fēng)機(jī)吸入空氣進(jìn)入兩條通道：內(nèi)通道和外風(fēng)道。

　　當(dāng)水果保鮮柜內(nèi)溫度上升至開機(jī)設(shè)定值時，溫控器又發(fā)出指令，使供夜電磁閥得電開啟，高壓泄漏，壓差縮小，接通機(jī)組電源，又進(jìn)入工作狀態(tài)。這樣可以保證停機(jī)前將低壓側(cè)的制冷劑抽凈，避免停機(jī)后工質(zhì)在曲軸箱凝積，有利于冬季運行。

　　大多采用全封閉式壓縮機(jī)，電源有220V和380V兩種，冷凝器為風(fēng)冷式，蒸發(fā)器為用紫銅管做成的冷卻排管，制冷劑為R12。制冷系統(tǒng)有自動停機(jī)融霜或電熱除霜裝置。由于制冷量較大，制冷劑較多，系統(tǒng)中設(shè)有貯液器。

　　內(nèi)通道內(nèi)設(shè)有蒸發(fā)器，空氣流經(jīng)時被冷卻，一部分冷空氣透過分割食品的空間與內(nèi)通道板壁上的小孔進(jìn)入存放食品的空間，維持該空間的低溫；另一部分通過頂部的格柵，由左向右流動，構(gòu)成一道風(fēng)幕流經(jīng)外通道的空氣經(jīng)過格柵向右流動，構(gòu)成又一道風(fēng)幕。兩道風(fēng)幕將內(nèi)外空間隔開，以減少冷量損失。