餅干在國內(nèi)休閑食品里*占比占據(jù),同烘焙食品、糖果一起規(guī)模超過千億。在如此龐大的市場背后,餅干生產(chǎn)設(shè)備也逐漸受到人們關(guān)注,其中餅干機(jī)作為餅干生產(chǎn)時候的主力軍,自然成為關(guān)注的焦點。
放眼當(dāng)前的餅干市場,不難發(fā)現(xiàn)其品類式樣極為豐富,從生產(chǎn)工藝來說有韌性餅干、酥性餅干、夾心餅干、威化餅干等;從形狀來說不僅有圓的、方的,棒狀、蛋卷形狀也會出現(xiàn)。而餅干機(jī)是基于生產(chǎn)工藝進(jìn)行分類的,有威化餅干生產(chǎn)線、曲奇生產(chǎn)線、夾心餅干機(jī)等的區(qū)分。
拿威化餅干來說,這類餅干柔軟易碎,難以手工制作,因此生產(chǎn)線能夠?qū)Τ善返目诟衅鸬經(jīng)Q定性的作用。生產(chǎn)威化餅干的威化餅干生產(chǎn)設(shè)備,自動化程度已經(jīng)相當(dāng)高,已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)全自動生產(chǎn)。濟(jì)南希朗機(jī)械設(shè)備有限公司面漿攪拌機(jī)、奶油涂層機(jī)、立式冷柜、粉碎機(jī)等多種設(shè)備組合形成威化餅干生產(chǎn)線,就可以實現(xiàn)餅干的全自動化生產(chǎn)。當(dāng)然如今威化餅干也在不斷翻新樣式以求吸引消費者目光,像融入巧克力醬改變顏色、增加雙層或三層夾心等,該生產(chǎn)線只需選擇相對應(yīng)模式就能實現(xiàn)快速生產(chǎn)。