燒豬爐是中式燒烤所必需的設(shè)備,可適用 燃氣 天然氣、木炭,全不銹鋼外殼,受熱均勻。烤制的食品口味純正、色澤誘人,具有較高成品率,油率回收高,同時可以用來燒鴨、叉燒之類。并以此形成特色化的餐飲經(jīng)營模式,是中餐廚房*工具。
產(chǎn)品特點:全不銹鋼設(shè)計,耐用美觀,方便實用,移動方便,抗污耐腐;三級火力控制,邊角處作人性化處理,避免對操作人員的意外傷害,模具化的生產(chǎn),使產(chǎn)品更平整,結(jié)實穩(wěn)固,使用壽命更長。優(yōu)質(zhì)耐火不銹鋼制造的熱量輻射板,效率高,熱量輻射均勻; 配備熄火保護裝置。
燒豬爐保養(yǎng)及維護:
1. 清潔前請先關(guān)掉電源和燃氣總閥。
2. 本體的清潔:本體臟時,用柔軟濕布擦拭。如有油污難以擦除時,用中性洗潔劑擦拭后再用濕布擦拭干凈。
3. 不能直接用水沖刷,以免爐頭火眼進水,使之不能正常工作。
4. 切勿采用強酸強堿物質(zhì)清潔該設(shè)備以避免損壞該設(shè)備。