2、真空面團切開后沒有氣泡，無需醒發(fā)，可以直接使用。
3、 真空面團做出的水餃、包子不會粘皮、破皮，表皮晶瑩透亮?？诟薪畹?。
200公斤和面機效果：
普通和面機由于和出來的面團水分含量少，在進行冷凍的過程中，水分蒸發(fā)后極易形成表面裂縫，影響產(chǎn)品質(zhì)量，而面粉在真空狀態(tài)下攪拌，可以使面筋網(wǎng)絡迅速形成，在真空作用下，面團里的空氣無法保存，所形成的空隙全部由水分補充，所以，真空和面機 全自動真空和面機和出的面團含水量高達47%以上，水分即使蒸發(fā)一部分也不會影響產(chǎn)品的品質(zhì)。
200公斤和面機設備特點：
我公司生產(chǎn)的真空和面機 全自動真空和面機全部采用奧氏體304不銹鋼生產(chǎn)，含鎳量高達8%，含鉻18%,兩種貴金屬的含量占據(jù)材質(zhì)26%的比例，所以成本很高，但是具有*的抗氧化腐蝕能力，即使浸泡水中，也不會產(chǎn)生銹蝕，是一種*的食品機械制造原料。
真空和面機 全自動真空和面機
是我公司根據(jù)市場需要而研發(fā)的一款新型和面機設備。近年來隨著面食產(chǎn)品的豐富，像速凍水餃、包子等食品的大范圍普及，急需一種可以提供高質(zhì)量面團的和面設備，真空和面機 全自動真空和面機就是在這樣的市場迫切需求下誕生的。
真空和面機 全自動真空和面機和出的面粉與普通和面機和出的面粉比較有如下好處：
1、 抽真空后面粉的顆粒膨脹，會吸收充足的水分，這樣，相同干粉出面團率高出7%-10%。
2、真空面團切開后沒有氣泡，無需醒發(fā)，可以直接使用。
3、 真空面團做出的水餃、包子不會粘皮、破皮，表皮晶瑩透亮?？诟薪畹?。
我公司是專業(yè)面食機械研發(fā)制造企業(yè)，真空和面機 全自動真空和面機型號從小到大統(tǒng)統(tǒng)都有，歡迎新老朋友洽談合作，歡迎選購凱晟食品機械。
