溫州科信烏龍茶飲料生產(chǎn)線
一、科信烏龍茶飲料生產(chǎn)工藝
近 幾年來,各大食品行業(yè)對烏龍茶飲料生產(chǎn)技術(shù)方面的不斷研究,突破并解決了傳統(tǒng)烏龍茶飲料生產(chǎn)線生產(chǎn)烏龍茶飲料過程中現(xiàn)存的一些技術(shù)難題,如營養(yǎng)物質(zhì)的損失、芳香物質(zhì)逸 散、后渾濁的產(chǎn)生等問題,從而提高了烏龍茶飲料的品質(zhì)。如今市場上出售的烏龍茶飲料,如冰紅烏龍茶飲料、綠烏龍茶飲料、烏龍烏龍茶飲料、花烏龍茶飲料、紅烏龍茶飲料等占據(jù)了中國飲料市 場的很大一部分,從這點(diǎn)說明烏龍茶飲料在我國飲料市場所占的地位越來越重要,相繼烏龍茶飲料生產(chǎn)技術(shù)不斷提高,尤其烏龍茶飲料在澄清、包裝、滅菌、護(hù)色護(hù)香等方面都有 了較大的改善。國內(nèi)外在烏龍茶飲料生產(chǎn)中開發(fā)出許多,如膜分離技術(shù)、酶技術(shù)、微波技術(shù)、非熱殺菌技術(shù)、無菌灌裝技術(shù)、芳香物質(zhì)回收技術(shù)、冷凍干燥技術(shù) 等。小型全套烏龍茶飲料生產(chǎn)設(shè)備廠家
烏龍茶飲料生產(chǎn)工藝如下:
茶葉—浸提—過濾—茶浸提液—調(diào)和—過濾—加熱—灌裝—充氮—密封—滅菌—冷卻—檢驗(yàn)—成品
二、生產(chǎn)車間平面布置原則
在生產(chǎn)車間平面布置時必須遵循以下原則:
1.首先滿足生產(chǎn)、衛(wèi)生方面的要求,同時還必須從本車間在總平面圖上的位置、與其他車間或部門間的關(guān)系以及發(fā)展前景等方面,滿足總體設(shè)計的要求。
2.設(shè)備布置要盡量按流水線安排,但有些特殊設(shè)備可按同類型作適當(dāng)集中,務(wù)必使生產(chǎn)過程占地少,生產(chǎn)周期短,操作較方便。小型全套烏龍茶飲料生產(chǎn)設(shè)備廠家
3.在進(jìn)行生產(chǎn)車間設(shè)備布置時,應(yīng)考慮到進(jìn)行多品種生產(chǎn)的可能,并留有適當(dāng)?shù)挠嗟?,以便靈活調(diào)動和更換設(shè)備。同時,還應(yīng)注意操作臺之間、設(shè)備之間的間距和設(shè)備與建筑物的安全維修距離,既要保證操作方便,又要保證維修裝拆和清潔衛(wèi)生的方便。
4.生產(chǎn)車間與其他車間的各工序要相互配合,保證各物流運(yùn)輸通暢,避免重復(fù)往返,力求縮短物流的運(yùn)輸距離。
5.必須考慮生產(chǎn)衛(wèi)生和勞動保護(hù)。首先滿足生產(chǎn)、衛(wèi)生方面的要求,同時還必須從本車間在總平面圖上的位置、與其他車間或部門間的關(guān)系以及發(fā)展前景等方面,滿足總體設(shè)計的要求。
6.應(yīng)注意車間的采光、通風(fēng)、采暖、降溫等設(shè)施。對散發(fā)熱量、氣味及有腐蝕性的介質(zhì),要單獨(dú)集中布置。對空壓機(jī)房、空調(diào)機(jī)房、真空泵房等既要分隔,又要盡可能接近使用地點(diǎn),以減少輸送管路及管路損失。
7.可以設(shè)在室外的設(shè)備,盡可能設(shè)在室外,上面可加蓋防雨、防曬棚。
8.車間的門窗:每個車間必須有兩道以上的門。作為人流、貨流和設(shè)備的出入口門的規(guī)格應(yīng)比設(shè)備高0.6~1.0m,比設(shè)備寬的0.2~0.5m。為滿足貨物或交通工具進(jìn)出,門的規(guī)格應(yīng)比裝貨物后的車輛高出0.4m以上,寬出0.3m以上。
9.每一個設(shè)備都有考慮一定地位,包括設(shè)備本身所占用的地位,設(shè)備附屬裝置所占地 位,操作地位,設(shè)備檢修拆卸地位以及設(shè)備與設(shè)備、設(shè)備與建筑物間的安全距離等。
三、科信烏龍茶飲料生產(chǎn)線設(shè)備配備如下
水處理部分:石英砂過濾器、活性炭過濾器、鈉離子交換器、精密過濾器、緩沖罐 、一級反滲透、儲罐(水處理設(shè)備根據(jù)原水而定)。
茶葉取汁、調(diào)配和殺菌部分:萃取罐(茶葉攪碎并浸提為茶液)、超濾膜過濾器(茶液過濾并澄清)、反滲透(濃縮茶液)、化糖鍋、糖漿過濾器、調(diào)配罐、超濾過濾器、巴氏殺菌器。
罐裝和包裝部分:烏龍茶飲料三合一熱灌裝機(jī)、倒瓶殺菌機(jī)、噴淋冷卻機(jī)、燈檢設(shè)備、吹干機(jī)、套標(biāo)機(jī)、噴碼機(jī)、膜包機(jī)。
注:不同烏龍茶飲料,飲料生產(chǎn)線設(shè)備還需稍微改動,大致原理以上為基準(zhǔn)。
四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
品質(zhì)源自專業(yè)
作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商,我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù),幫助用戶創(chuàng)造*效益。
為此,我們追求*,通過完善的設(shè)計、制造和售后服務(wù),確保每一臺設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進(jìn)取之心。
懂得多,做得更好,科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴,是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。
溫州市科信輕工機(jī)械有限公司
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